„Vor einem Holler-Busch müsse man den Hut ziehen“ … diese Worte sagen ja schon sehr viel über die Wertigkeit des Holunders aus. Er gilt als Lebensbaum und als Schutzpflanze.

Der Holunder ist eine alte Heilpflanze, und mir kommt vor, dass er ein bisschen die Nähe der Menschen sucht  - denn man findet ihn oft in Gärten, auf Bauernhöfen, aber auch in der Großstadt z.B. in einem Park.

Das Schöne am Holunder ist, dass wir ihn gleich zweimal im Jahr ernten können. Nämlich einmal die Blüten jetzt im Frühling und  im Spätsommer oder im Herbst die reifen Beeren.

Über den Holunder gibt es so viel zu erzählen und wenn du ihn auch näher kennen lernen möchtest, dann horch dir ganz schnell diesen Podcast an und lies dir das Kräuterporträt auf der Homepage durch.

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