DiscoverŠpetka chuti ze ZátišíJakub Smolka z Nordbeans o kávovém zákulisí
Jakub Smolka z Nordbeans o kávovém zákulisí

Jakub Smolka z Nordbeans o kávovém zákulisí

Update: 2025-08-14
Share

Description

V nové epizodě podcastu Špetka chuti jsme si povídali s Jakubem Smolkou, Head of Coffee z pražírny Nordbeans a aktuálním Baristou roku 2024. Dozvíte se, co obnáší příprava na mistrovství světa, proč výběrová káva nepatří jen do kaváren a co vlastně znamená „dobře upražená“. Řeč byla i o fermentaci, chuťových profilech, kávovém snobismu i o tom, proč Jakub ochutná denně spoustu kávy – ale zase tolik jí nevypije.


www.spetkachuti.cz

Comments 
In Channel
loading
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Jakub Smolka z Nordbeans o kávovém zákulisí

Jakub Smolka z Nordbeans o kávovém zákulisí

Špetka chuti ze Zátiší