DiscoverŠpetka chuti ze ZátišíMiroslav Lekeš z Gault&Millau o tom, jak se hodnotí restaurace
Miroslav Lekeš z Gault&Millau o tom, jak se hodnotí restaurace

Miroslav Lekeš z Gault&Millau o tom, jak se hodnotí restaurace

Update: 2025-07-17
Share

Description

V novém díle podcastu Špetka chuti jsme si povídali s Miroslavem Lekešem, šéfinspektorem gastronomického průvodce Gault&Millau pro Česko, Slovensko a Maďarsko. Dozvíte se, jak funguje hodnocení restaurací, kolik podniků za rok navštíví, co ho v restauraci dokáže rozladit a jestli se umí na jídlo dívat bez profesionálního filtru. Řešili jsme i vztah Gault&Millau a Michelinu, silné a slabé stránky české gastronomie a to, co obnáší práce, která vypadá jako sen.


www.spetkachuti.cz

Comments 
loading
In Channel
loading
00:00
00:00
1.0x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Miroslav Lekeš z Gault&Millau o tom, jak se hodnotí restaurace

Miroslav Lekeš z Gault&Millau o tom, jak se hodnotí restaurace

Špetka chuti ze Zátiší