DiscoverČeský gastronomický podcastJan Hawelka, Lagarto Café – Zavírání podniků jako cesta k růstu
Jan Hawelka, Lagarto Café – Zavírání podniků jako cesta k růstu

Jan Hawelka, Lagarto Café – Zavírání podniků jako cesta k růstu

Update: 2025-12-01
Share

Description

Do studia se po pěti letech vrací Jan Hawelka, zakladatel sítě kaváren Lagarto. Otevřeně popisuje, proč je někdy nutné zavřít pobočky, aby firma mohla v tržbách opět růst. Povídali jsme si o specifickém podnikání na severu Čech, o drastické inflaci v gastru i o tom, jak se z matchy stal hit, který v prodejích šlape na paty kávě.


Partnery podcastu jsou Mastercard a Dotykačka.

Comments 
loading
In Channel
loading
00:00
00:00
1.0x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Jan Hawelka, Lagarto Café – Zavírání podniků jako cesta k růstu

Jan Hawelka, Lagarto Café – Zavírání podniků jako cesta k růstu

Luboš Kastner a Dotykačka⁠