L’asperge, comment attendrir cette dur à cuire ?

Update: 2023-05-04

Description

La difficulté dans la cuisson de ce légume, c'est que son bourgeon est plus fragile que sa tige charnue. Dans cet épisode on vous donne tous nos conseils pour réussir sa cuisson à l'eau, au four, ou à la poêle comme Cyril Lignac. Avec la méthode du chef, fini les asperges molles !

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