Le chou-fleur, les mariages inattendus pour le sublimer

Update: 2024-01-11

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S'il est souvent cuisiné seul, le chou-fleur apprécie pourtant la compagnie. Pour lui trouver le meilleur partenaire, nous avons ouvert le dernier ouvrage du chef Thierry Marx : L'Atlas des saveurs.

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