La fraise, comment la sublimer dans une tarte à tomber ?

Update: 2023-06-08

Description

Rien de tel qu'une pâte sablée agrémentée d'une crème pâtissière à la vanille pour sublimer des fraises. Pour aller encore plus loin dans la gourmandise, nous avons compilé dans notre dernier épisode les astuces de trois grands chefs : Philippe Conticini, Cédric Grolet et Cyril Lignac. De quoi faire de ce dessert familial une pâtisserie de haute volée.

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