Lo zuzzu, la liatina e... Tanti nomi per la gelatina di maiale siciliana

Update: 2023-03-07

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Nella cucina italiana, specie quella regionale, del maiale non si butta via nulla. Per l'ultimo episodio della nostra seconda serie scopriamo una ricetta della Sicilia orientale per cui vi servirà una testa di maiale.

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