Mød manden bag Restaurant Lyst

Update: 2020-12-20

Description

Morten Kirk Johansen står bag den unikke Restaurant Lyst i Olafur Eliassons bygningsmæssige kunstværk, Vejles Fjordenhus.

Inden den højgastronomiske restaurant åbnede, havde Morten i årevis trænet med bl.a. smørrebrød på Restaurant Remouladen. Han er hverken kok eller tjener, men grafisk designer, og han går til restauratørrollen på en usædvanlig facon.

Hør Morten Kirk fortælle sin historie over et fad smørrebrød.

Comments

In Channel

Frederik Bille Brahe - del 2

2024-05-1731:40

Frederik Bille Brahe - kokken bag Atelier September, som gjorde morgenmad til et fashion item

2024-05-1046:14

Til middag i Rom med TV-korrespondent Eva Ravnbøl

2024-05-0351:03

Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier

2024-04-1901:00:41

Fra ølgud til krofatter

2024-04-1250:37

Succesrestauratør slår bunden ud af markedet igen

2024-04-0501:13:50

Lars Seier Christensen - fra finansmand til gastronomisk mæcén del 2

2024-03-2242:18

Christian Philipson: Elefanten i vinglasbutikken

2024-03-1555:52

Lars Seier Christensen - fra finansmand til gastronomisk mæcén

2024-03-0856:50

Laksenørden fra Samsø

2021-06-0736:59

Surdejstroldmanden

2021-05-0652:57

Michelinstjernekokken, der stak af

2021-02-1955:52

Cunningham og McDonald's-burgeren

2021-01-1922:24

Den bedste vin til den fede julemad

2020-12-2128:53

Mød manden bag Restaurant Lyst

2020-12-2049:52

Paladsrevolutionen i Palægade

2020-06-0432:34

Anmeldelse: Så god er Nomas nye burger

2020-05-2230:48

Restaurationen, en af Københavns gastronomiske institutioner

2020-05-1349:02

Sådan laves Københavns første whisky

2020-05-1101:04:42

Vinsmagning med Jan Restorff fra Søllerød Kro

2020-04-2734:53

00:00

1.0x

Mød manden bag Restaurant Lyst

#box-pro-ellipsis-176028943940472{-webkit-line-clamp:2;}Mød manden bag Restaurant Lyst

Mød manden bag Restaurant Lyst

Børsen

Mød manden bag Restaurant Lyst