Como se constrói um império de taças, rótulos e conexões? Neste episódio especial do SommCast, mergulhamos nos bastidores da ProWine São Paulo com Malu Sevieri, CEO da Emme Brasil e uma das grandes responsáveis por transformar a feira em um ponto de encontro essencial para o setor do vinho. Com mais de 20 anos de estrada no universo de eventos, Malu compartilha histórias que misturam infância em pavilhões, visão estratégica e um amor sincero por vinho e encontros.

A conversa percorre desde a relação afetiva de Malu com o vinho — marcada por lembranças familiares, diversidade de rótulos na mesa e experiências com espumantes sem álcool — até os desafios técnicos e logísticos de realizar uma feira internacional com mais de 1.500 marcas de 35 países. Falamos de curadoria de expositores, da filtragem de público, da gestão de 50 mil taças por dia, e da importância de educar o mercado — tanto visitantes quanto marcas — para gerar valor real e relações comerciais sólidas. Spoiler: também teve desabafo sobre falsificação de vinho e críticas ao mercado informal.

No fim das contas, este episódio é um retrato do que faz o setor crescer: profissionalismo, paixão, diversidade e um olhar crítico para o futuro. É pra quem ama vinho, mas também quer entender o que movimenta esse ecossistema nos bastidores.

Destaques

🍷 Vinho como afeto e cultura familiar

Malu compartilha suas primeiras memórias com vinho: o pai que dizia "dá uma bicadinha", a mãe baiana que servia portinho no fim da noite e o ritual da mesa cheia de variedades. Um relato que mostra como o vinho nasce do convívio, não do rótulo.

🏗️ Nascida no pavilhão, moldada pela rotina de feiras

Desde criança acompanhando os pais na montagem de eventos, Malu revela como o DNA da organização e da resiliência foi formado entre estandes, brindes de capacetes e madrugadas sem EPI.

🚫 Por que a ProWine não é um evento para enófilos amadores?

Ela explica como funciona a curadoria de participantes: só entra quem comprova atuação no setor. A ideia é manter o nível profissional, garantir foco comercial e preservar a dinâmica de negócio.

🔄 50.000 taças, 1,5 tonelada de gelo e logística de guerra

Um verdadeiro exército operacional garante que cada degustação na ProWine mantenha padrão técnico e profissional. Com estações de lavagem e controle manual, a equipe realiza um espetáculo invisível aos olhos — mas essencial para o sucesso.

♻️ Reciclagem e combate ao mercado ilegal

Todas as garrafas da feira são trituradas diariamente para evitar reutilização e falsificação. A preocupação vai além da logística: envolve educação e saúde pública frente ao mercado informal de vinho.

📱 App da feira: Tinder + Instagram + CRM

Visitantes e expositores interagem via aplicativo próprio da feira, agendam reuniões e capturam leads. É um espaço digital para conexões reais — e ainda em processo de amadurecimento.

🌍 35 países, com Portugal liderando e Brasil crescendo forte

A feira se internacionaliza cada vez mais, mas também abre espaço para o vinho nacional — de Mantiqueira à Bahia, da Dupla Poda às microproduções. A diversidade é real, mas a distribuição ainda é um gargalo.

🚫🍇 Vinhos sem álcool: tendência ou ilusão?

Malu e Renato discutem os limites sensoriais do vinho zero. Apesar da explosão de rótulos e apostas mercadológicas, ainda falta qualidade no paladar. Spoiler: até produtores que falavam mal estão lançando os seus.

🧭 A ProWine como radar — e não criadora — de tendências

O papel da feira é ser espelho do mercado, e não seu profeta. Ela revela o que está em movimento, mas quem valida é o consumidor. De vinhos em lata a espumantes zero, quem decide o que fica é você.

📦 Do vinho de garrafão ao app de matchmaking

A conversa mostra como o Brasil passou da informalidade do “vinho do tio do WhatsApp” para uma feira estruturada, tecnológica e estratégica. Mas sem perder o calor humano — que sempre foi o ingrediente secreto do vinho.