près des études à l'Ecole nationale supérieure des arts appliqués, May Angeli se consacre à la gravure sur bois. Elle publie son premier livre pour la jeunesse aux éditions La Farandole en 1980, puis au Père Castor. Elle travaille alors à la gouache, à l'encre et à l'aquarelle et mélange ces différentes techniques avec brio. Virtuose en gravure sur bois dans l'usage de la couleur, elle utilise subtilement les aspérités et veines du bois de fil, illustrant ses propres textes ou des classiques de la littérature pour la jeunesse.
En 2013 elle reçoit à Moulins le grand prix de l'illustration pour Des oiseaux. Elle a également travaillé pour des films d'animation, des spectacles de marionnettes et le cinéma.