Mit Würmern gegen die Lebensmittelverschwendung? – Kompostieren neu gedacht mit Langes Gemüseglück
Update: 2025-07-02
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02.07.2025
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Wäre Lebensmittelverschwendung ein Land, wäre es der drittgrößte Verursacher von Treibhausgasen weltweit. Denn viel zu oft schmeißen wir noch gute Lebensmittel in den Müll – und entsorgen sie dabei nicht einmal korrekt. Dabei können Lebensmittelreste unseren Böden richtig guttun – wenn sie richtig kompostiert werden.
Genau das ist die Mission von „Langes Gemüseglück“. Das Unternehmen hat die Mission, Lebensmittelabfälle bestmöglich zu verwerten. Dafür verkaufen sie Wurmkisten, in denen Abfälle zu wertvollem und nährstoffreichem Humus werden. In dieser Folge spricht Janine mit Jennifer Lange, Mitgründerin von Langes Gemüseglück, darüber, wie es um unsere Böden steht, wie ihr System das Bewusstsein für den eigenen Umgang mit Lebensmittelresten schärft – und darüber, was die Würmer in der Wurmkiste eigentlich genau mit den Abfällen anstellen.
In dieser Folge erfährst du:
- Was Lebensmittelverschwendung und die Qualität unserer Böden mit dem Klimawandel zu tun haben.
- Wie Wurmkisten für Unternehmen und Privathaushalte Lebensmittelabfälle und Treibhausgasemissionen verringen können.
- Was zu oft fälschlicherweise in der Biotonne landet – und wie wir Lebensmittelabfälle vermeiden.
Gast:
- Jennifer Lange, Mitgründerin von Langes Gemüseglück
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