Ich hatte Pauline Adams beim Besuch auf dem elterlichen Weingut Kühner-Adams kennengelernt – auf Besichtigungstour zu tollen Vinotheken. Zwischen Begrüßungssecco und Abschiedsriesling sprachen wir miteinander und stellten fest: die Familie hat Freunde in Radebeul! Nun war sie (zusammen mit ihrem Verlobten Christian) wieder mal im Elbtal – und wir trafen uns spontan zum Podcasten. Mitgebracht (aus dem Keller der Freunde…) hatte Pauline einen trockenen Secco und eine feinherbe Auslese. Das eine vom Riesling, das andere vom Gelben Kleinberger – und genau darüber reden wir. Und über Dinge wie die Transformation eines kleinen Mosel-Weinguts für die nächste Generation sowie die gelungene Kombination von Altem und Neuem – nicht nur beim modernen Vinothek-Anbau am altn Schieferhaus, sondern auch im Weinberg, wo die historische Rebsorte genau so ihren Platz hat wie die Zukunftsrebsorte – und natürlich der Riesling in vielen Ausbau-Varianten.

Mehr Infos & Bilder bei den STIPvisiten

[00:00 ] Pauline Adams zu Gast. Wir hatten uns 2022 kennen gelernt – an der Mosel

[11:30 ] Mehring an der Mittelmosel

[15:06 ] hast du Winzerin gelernt?

[17:35 ] im Glas: ein Riesling Secco

[19:34 ] kleine Hommage an Ansgar Schmitz, Moselwein e.V.

[26:54 ] wir kommen zu den besonderen Reben: Gelber Kleinberger

[32:41 ] Rebsortenvielfalt

[36:19 ] gibt es Lieblingsweine?