Quand j’ai commencé à réfléchir à mon projet d’émission
et que petit à petit, l’idée germait de jouer avec des mots
pour se plonger dans les souvenirs gustatifs de mes invités,
j’ai rapidement compris que j’allais manquer de vocabulaire.
Après avoir feuilleté quelques livres et magazines, après avoir lu de nombreux articles sur internet et écouté de nombreux épisodes de podcast en lien avec la gastronomie,
je me décide de tester le concept de l’émission et d’enrichir la banque de mots des boîtes. Pour cela je contacte Jérôme, on se croise depuis de nombreuses années, je connais sa cuisine, il officie au Karo, un restaurant ouvert depuis 2011 à la Roche-sur-Yon. Le rendez-vous est pris, je teste les mots et complète les boîtes. Voici comment est né Saveurs, il était donc naturel que Jérôme soit invité à s’asseoir à la table de Saveurs.