Discover味之道S03.9:「中国也有海钓的野生蓝鳍金枪鱼!」
S03.9:「中国也有海钓的野生蓝鳍金枪鱼!」

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Update: 2025-01-09
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最后一批新年腊味礼包上线,售完不补。

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本期在餐厅录制,背景音会有少许餐厅备菜的响动,希望这样的环境音不会成为打扰,而是呈现另一种真实。

本期嘉宾:

仔猫:公众号/小红书 仔猫食处

毛毛

本期提纲:

10:00 2019年,中国海钓蓝鳍金枪鱼的首次被发现故事

21:30 中国日料店的鱼类采购方式

26:00 中国鱼专场各自最喜欢的 1~2 道菜

34:00 曾经超过千元一斤的渤海带鱼的生态保护故事

38:00 儿时冷冻带鱼的噩梦

41:50 妙雅喜欢的中国第一鱼,「马友鱼生死恋」

58:30 中国人和日本人对鱼类偏好的差异

60:00 特别推荐中国人尝试的美味鱼

70:00 6岁就开始的钓鱼佬独特经历

74:00 钓鱼佬的乐趣到底来自于哪儿

81:00 中国渔业相对日本渔业,还有哪些更需要补足的地方

102:00 中国鱼类向日本的反向输出

「马友鱼生死恋」

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中国公鱼

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1 月 19 号之前,大家可以在北京鮨膳日料店,预约我们当日的「中国鱼专场」菜单

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