S2E22: Q&A: Salmonellengefahr bei Salat, Endometriose bei veganer Ernährung, gesundheitliche Bewertung von Honig u.v.m.
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In dieser Folge werden einige Fragen aus der Community beantwortet. Unter anderem, ob es bei abgepacktem Salat in Plastik eine reale Salmonellen-Gefahr gibt, ob ein Zusammenhang zwischen Endometriose und veganer Ernährung besteht, ob Honig hinsichtlich der Hautalterung wie Haushaltszucker zu bewerten ist, ob es Studien zum Thema Kollagen und Osteoporose gibt und worin der ernährungsphysiologische Unterschied zwischen „gutem“ und „schlechtem“ Fleisch liegt.
Laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für pflanzenbetonte Ernährungsweisen gibt es bei Watson Nutrition.
Hier geht es zu den erwähnten Studien:
Frage: Salmonellen bei Salat
Sagoo et al. 2003
McLauchlin et al. 2022
Łepecka et al. 2022Frage: Endometriose & vegane Ernährung
Trabert et al. 2011
Harris et al. 2018
Qi et al. 2021
Habib et al. 2022
Harris et al. 2013Frage: Honig vs. Haushaltszucker
Palma-Morales et al. 2023
Angioi et al. 2021Frage: Kollagen & Osteoporose
Zdzieblik et al. 2021
Porfirio et al. 2016
Daneault et al. 2017
Campos et al. 2023
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