S2EP4-《鑄鐵鍋做下飯菜》00-食譜統籌與製作甘苦談X18歲前沒有吃過鴨肉焿
Update: 2022-06-17
Description
《鑄鐵鍋做下飯菜》是由超人氣料理社團「我愛Staub鑄鐵鍋」的21位社員共同著作
忙碌了一天之後，最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味料理，治癒被日常繁瑣干擾導致的食慾不振。
不論是一鍋到底的美味燒排骨、吮指回味的塔香胡椒蝦、鹹香有味的客家小炒……每道都讓人直呼「再來一碗」。
這一集請到本書食譜統籌COCO來與大家分享這本書製作過程的甘苦，
以及她改了八次的食譜中印象最深刻的「18歲前沒有吃過鴨肉焿」
☉Coco Chang──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是孩子們最依戀的家的味道
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