S3E08 願每天都能好好吃頓飯 / 生物共好的綠色餐桌 / 永續親子作家 番紅花
Update: 2023-07-19
Description
「吃」是每天日常中最理所當然的一件事🍚
大部分的人對學習飲食知識可能缺乏動機
總要到身體發出警訊，或經歷重大事件
才會意識到「食物」對我們的影響有多深
本週的夢想值日生～番紅花 老師🧑🏫
原本也跟普羅大眾一樣對於食物不甚理解
直到懷孕的那一刻，感受到孩子的生命
激發了她對「飲食」的重視與理解📗
今天就來聽聽老師為什麼鼓勵大家走進菜市場？
現在最紅的綠色餐廳、永續餐桌是甚麼？
菜市場和永續、土地又有什麼樣的關係？
番紅花老師想提醒大家
日常的每一餐、每一次餐桌上的食物選擇，
都有機會讓我們居住的環境更好
就從下一個用餐時間開始努力吧💟💟
🚩來賓 王碧珠
廣受大眾信賴的親子作家。
以細膩真誠的文筆紀錄親子互動的過程與心得，
也積極提倡綠色飲食、環境永續等議題。
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【灃食公益飲食文化教育基金會】
期望能成就一個知識豐饒、品味優雅的臺灣「飲食文化」，我們透過《夢想食驗室》Podcast節目，帶大家從校園午餐出發，走進與我們日常緊密相連的飲食生活中，藉由深度議題討論與人物專訪，探索飲食的各個面向，挖掘不同風貌的各種滋味，培養一輩子可以帶著走的飲食素養。
這是一件不容易的事，而我們充滿使命、貢獻心力。
Produced by 灃食公益飲食文化教育基金會
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