Simon Mühlegger Koch – Wurzeln geben, Flügel verleihen: wie Beruf zur Berufung wird
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Simon Mühlegger, Koch – Wurzeln geben, Flügel verleihen: wie ein Beruf zur Berufung wird
Kochen ist mehr als ein Beruf – es ist Lebensinhalt von Simon Mühlegger
Das zeigt unser ältester Sohn Simon Mühlegger, der nach Stationen in Tirol, Wien und Paris nun in Uruguay eine neue kulinarische Herausforderung annimmt.
In dieser für mich sehr besonderen Folge des einfach.machen-Podcasts spreche ich mit meinem ältesten Sohn über Leidenschaft, Reisen und das Lernen in den besten Küchen der Welt.
Es ist ein Gespräch über Geschmack und Verantwortung, über das „einfach machen“ im wahrsten Sinn – und über das Vertrauen, das Eltern geben können, wenn sie sagen:
„Wurzeln geben und Flügel verleihen.“
Simon erzählt von seinen Erfahrungen, seiner Liebe zum Detail, seiner Begeisterung für Wein und die Kunst des Gastgebens – und warum ein perfekter Abend weit über gutes Essen hinausgeht.
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