S’ennuyer des saveurs de chez soi... et s’adapter
Update: 2023-05-31
Description
Deux semaines dans un Best Western à Winnipeg, sans la moindre nourriture d’Afrique de l’Ouest en vue. Une épicerie de Terre-Neuve où l’on trouve de la viande de baleine, mais pas de produits frais. Au fil des ans, de nombreux immigrants ont trouvé que la cuisine canadienne laissait à désirer. Dans cet épisode, nous entendons des histoires au sujet des liens émotionnels entre la nourriture et le chez-soi, et sur l’effet que la cuisine et le partage des repas peuvent avoir pour aider les gens à s’adapter à la vie dans un nouveau pays. Des histoires tirées de la collection d’histoires orales du Musée.
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