Transition alimentaire : ce que révèlent les enseignes de grande distribution - avec Benoît Granier, Réseau Action Climat
Description
💬 "La grande distribution est un acteur central de la transition alimentaire. Elle est à la croisée des chemins entre production, transformation et consommation. [...] On ne pourra pas faire la transition sans la grande distribution. Mais elle ne pourra pas non plus tout faire seule."
🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Benoît Granier, responsable alimentation au Réseau Action Climat, pour décrypter un sujet essentiel : le rôle de la grande distribution dans la transition vers une alimentation plus saine et durable.
Au sommaire de cet épisode 📋 :
- Pourquoi la grande distribution est un acteur central (et parfois bloquant) de la transition alimentaire.
- Ce que révèle la deuxième édition du rapport menée auprès de huit grandes enseignes.
- Les freins systémiques à l’évolution de l’offre en magasin : entre guerre des prix, manque de données fiables et conservatisme marketing.
- Pourquoi les produits ultra-transformés sont toujours en tête de gondole… et les lentilles au fond du rayon.
- Quelles solutions collectives envisager : étiquetage environnemental, promotion responsable, nouvelle gouvernance du système alimentaire.
📣 Un grand merci à Benoît pour cet échange sur les coulisses (et les leviers) de notre alimentation !
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