Un domaine viticole pas comme les autres : arbres, maraîchage et élevage dans le Var, Julien Castell
Description
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Julien Castell est viticulteur depuis plus de 10 ans dans le Var. Après avoir repris le domaine familial travaillé de manière conventionnelle, il cherche à diversifier les productions et en augmenter la valeur ajoutée pour rendre le domaine plus résilient. Après avoir réduit le travail du sol, il intègre l'arbre dans le vignoble, notamment en laissant pousser les arbres spontanés, que la vigne peut prendre pour support pour se développer. Il pousse la réflexion plus loin avec l'intégration du maraîchage et de l'élevage au cœur du vignoble. Merci à lui pour cet entretien !
Pour en savoir plus sur le domaine : https://castell-reynoard.fr/
Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du projet AF4EU, avec le soutien de l'Union Européenne. Par ici pour en savoir plus : https://af4eu.eu/
Date de tournage : octobre 2024
Retrouver cet épisode en vidéo ici : https://youtu.be/zXpj7cEH_3I
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