Wein – Zwischen Genuss, Erlebnis und Besinnung mit Weinsammler Martin Pelz
Update: 2025-06-29
Description
In dieser Folge Stay High geht’s um Wein.
Nicht als alkoholhaltiges Getränk, sondern als Medium: zu achtsamen Genuss und Verbundenheit mit dem Moment und Menschen.
Ich spreche mit Weinhändler und Gastronom Martin Pelz über das bewusste Trinken – und auch über den bewussten Verzicht.
- Wie kommt es, dass Martin bei seiner ersten besonderen Weinerinnerung noch nicht mal Wein getrunken hat?
- Was macht einen besonderen Wein aus? Wie trinkt man diesen?
- Wie bekommt man den Zugang zu diesem oft etwas versnobt gehandhabten Thema?
- Wie viel sollte eine Flasche Wein kosten? Dazu ganz greifbar, gibt Martin Empfehlungen für Weine, die besonders und bezahlbar sind. Die Liste dazu gibts auf Instagram.
- Und weil Alkohol eine Substanz ist sprechen wir auch über alkoholfreie Weine.
Zuletzt: Welchen Wein würde Martin in den letzten 20 Minuten seines Lebens trinken? Spoiler, die Antwort wird euch überraschen.
Stay High, euer Jakub.
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