鎌倉にあるcafe vivement dimanche(カフェ ヴィヴモン ディモンシュ)の堀内隆志さんのインタビュー、vol.3です。

ディモンシュを話して頂く上で、コーヒーやブラジル音楽の他にも絶対に外せないのがグッズです。

堀内さんはかつてブラジルの素材を使用したグッズ専門店をされていたくらいですし、周年ごとに作られるTシャツも毎年楽しませてくれますよね。

今回はものづくりや、メニュー開発秘話など様々お聞きしました。

ディモンシュで食べた大好きなあのメニューの写真を見返しつつ、のんびり聴いてもらえたら幸いです。

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企画・早川侑

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