Discovercotonoha -コーヒーとのんびりはなす-cup.16; あんことコーヒーの科学
cup.16; あんことコーヒーの科学

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Update: 2024-07-24
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▼今回のトーク内容:


New face(tool)/ピッチー/シマエナガフォルム/今日のコーヒーはコロンビア/あんこ、それはbeans jam/味覚センサーによる検証/今日は美味しいお便り/お家カフェのテーマ大募集中!






▼today’s brew(今日のコーヒー)


COLOMBIA ANTIOQUIA; GOODMAN ROASTER KYOTO


https://goodmanroaster.com






▼ドリップレシピ(アイス)


豆20g 湯量150cc


サーバーに氷を100gくらい入れておく。


お湯は3回に分けて注ぐ。


1投目は40cc。注ぎ終わってから蒸らし30秒。


2投目は追加60cc=トータル100cc。10秒で注いで10秒待つ。


3投目でトータル150cc。落ち切りで完成。


軽く撹拌してから、氷を入れたグラスに注ぐ。








▼番組概要:


cotonoha; コーヒーと、のんびり、はなす


MC・ラジオパーソナリティの坪 達也(つぼ たつや)が、バリスタ修行の話や家で楽しむコーヒー話、お便りを紹介しながらくつろぎの時間を共有するPodcast。毎回テーマに沿ったおすすめコーヒーとドリップレシピをご紹介。毎週水曜日配信。






▼番組ハッシュタグ:


#cotonoha 






▼番組への感想、MCへのメッセージは以下までお寄せください:


メッセージフォームは ⁠https://forms.office.com/r/08w4Dcws8q⁠


Xでポストする場合は「#cotonoha」をつけてポストをお願いします






▼MC:坪 達也(ラジオパーソナリティ、ナレータ、MC)


1978年、神奈川県横浜市生まれ。幼少期は米ロサンゼルスで過ごす。高校時代からラジオパーソナリティをはじめ、FMヨコハマをはじめ番組を担当。現在は会社員と声の仕事をする傍ら、大好きなコーヒーに関連した活動をしている。




プロフィール; ⁠https://lit.link/tsubotatsuya⁠


X(twitter); ⁠https://twitter.com/tb_tty⁠


Instagram; ⁠https://www.instagram.com/tb_tty/⁠


 




▼カバーデザイン:


Mari




▼使用音源:


Artlist; ⁠ ⁠https://artlist.io/⁠


Epidemic Sound; ⁠ ⁠http://www.epidemicsound.com⁠

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Tatsuya TSUBO