Выпуск о «внутрянке» кондитерского дела. Как на больших фабриках придумываются новые рецепты изделий, сколько видов пирожного «Картошка» можно изобрести и почему технологии еще далеко не везде могут заменить ручной труд.

На эти и другие интересные вопросы о кондитерском деле отвечает директор по развитию кондитерской фабрики «Север-Метрополь» Марина Эйхнер.

Кондитерская фабрика «Север-Метрополь» — петербургское предприятие со 120-ти летней историей. Все дело во вкусе! https://www.kf.sever-metropol.org/

Команда:
Ведущие — Дарья Щетинина, Дарья Томилова, Лиза Антипцева;
Редактор — Юлия Зайкова;
Продюсер — Юля Купер;
Проджект-менеджер — Сергей Паксюткин;
Звукорежиссёр — Леонид Лозовский.

Реклама
ООО "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ"
ИНН 7825411011
LjN8KMZvN

Подпишись, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/ne-perebarshchivaj/

Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day).
Наш сайт — https://redbarn.ru | Связаться — hay@redbarn.ru