Вкус нищеты: Как лобстеры, буйабес и фермерские продукты стали гастрономическими изысками
Вкус нищеты: Как лобстеры, буйабес и фермерские продукты стали гастрономическими изыскамиUpdate: 2025-02-22
1
1Description
Привет!
В эфире новый выпуск Фабрики-кухни. Сегодня обсуждаем пищу нищуков, ставшую высокой кухней или желанными популярными блюдами.
В выпуске:
- Как суп позволил разбавить еду и выжить нищим европейцам
- Луковый суп
- Фо Бо
- Буйабес
- Фондю
- Пицца, паста
- Суши
- Улитки, лягушки и соловьиные языки
- Хинкал
- Труднодоступность, диковинка, дефицит — три критерия превращения еды в деликатес
- Слово «фермерское», делающее продукт из деревни элитным
- Устрицы и лобстеры
Слушаем и наслаждаемся!
Наш тг-канал: https://t.me/kitchenfactory
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
