عناوين النشرة العلمية :

- اليقطين العملاق لسباقات النمو يكبر إلى حجم ضخم بفضل خصائصه الوراثية المُكتسبة عبر الانتقاء الصناعي

- حبوب البُنّ النادرة من بنما جعلت سعر فنجان القهوة الواحد بقيمة 980 دولارا في مقهى في دبي

- شركة إنفيديا زوّدت كوريا الجنوبية 260 ألف رقاقة الإلكترونية فيما السعودية تسعى إلى تعزيز حضورها في قطاع الذكاء الاصطناعي

مع حلول عيد هالويين، يقع نظرنا على زينة تتوسّطها ثمرة يقطين برتقالية بحجم كبير جدا نكاد نظنّ، للوهلة الأولى، أنها قطعة ديكور صناعية ضخمة، صمّمت لأحد المهرجانات. لكنّ سباقات النموّ التي يشارك بها المزارعون سنويا بغية التوصّل إلى أكبر ثمرة يقطين ممكنة لها قصّة خاصّة في علم النبات والهندسة الزراعية.

حين نصادف ثمرة يقطين ضخمة Giant pumpkin ، نكون أمام سلالة خاصّة من اليقطين هي Atlantic Giant التي تتميّز بجينات موروثة تمنحها القدرة الاستثنائية على تخزين المغذيات لتنمو إلى أوزان تتجاوز الطن الواحد.  

سلالة Atlantic Giant هي صنف كندي من بذور اليقطين طوّرها المزارع الكندي Howard Dill . في القرن الـتاسع عشر، كانت أصناف اليقطين التقليدية تنتج ثمارا بوزن لا يتجاوز 20-30 كيلوغراما. لكن في خمسينيات القرن الـعشرين، بدأ المزارع الكندي Dill  بتجارب تهجين طويلة الأمد وزاوج أصنافا كبيرة من اليقطين، بهدف الحصول على ثمار أكبر حجما وأسرع نموا.

بعد كلّ موسم زراعي وآخر، استمرّ المزارع Dill في اختيار البذور من أكبر ثمار اليقطين وأعاد زراعتها في العام التالي، وفق الطريقة الكلاسيكية في الانتقاء الصناعي. وبحلول العام 1979، سجلّ Dill  رسميا صنفه الجديد Atlantic Giant بعد أن حاز على اعتراف عالمي خلال مسابقات النمو إثر تجاوز ثمرة من ثمار اليقطين وزن 200 كيلوغرام.

الدراسات على اليقطين العملاق سجّلت طفرات طبيعية في الجينات التي تضبط توقّف النمو، مما يجعل الثمرة تستمرّ في التضخّم لفترة أطول قبل أن تنضج.

نشير إلى أنّ تربية ثمرة يقطين من السلالة الكندية الضخمة تتطلّب عناية فائقة وخاصة تكون على حساب الثمرات المتبقّية في الشتلة. لكي تكبر ثمرة اليقطين الكندي إلى أوزان تتعدّى 1000 كيلوغراما تحتاج إلى ماء وفير يصل إلى مئات الليترات من الماء يوميا. كما أنّ بعض المزارعين يغطّونها ببطّانية في الليالي الباردة للحفاظ على حرارتها ومحاربة تداعيات التفاوت الحراري ما بين النهار والليل.

بفعل تأثير الجاذبية، تنمو ثمرة اليقطين من سلالة Atlantic Giant بشكل عرضي، وليس طوليا. على صعيد المذاق، لا تصلح ثمرة اليقطين العملاقة للأكل لأنّ لبّها يكون ليفيا وسميكا ونكهتها باهتة، مقارنة بأنواع القرع الصغير المستخدمة في الطهي والحلويات. ولأن المزارعين يمدّونها بكميات كبيرة من الماء والأسمدة الكيميائية المغذية لتحفيز نموها السريع، يصبح مذاقها باهتا وليس مستساغا في الطبخ.

بقي أن نذكر أنّ المهندس Brandon Dawson، من سانتا روزا، كاليفورنيا، فاز هذا العام ببطولة العالم الثانية والخمسين لوزن اليقطين في Half Moon Bay جنوب سان فرانسيسكوا. وصل وزن ثمرة اليقطين التي ربّاها هذا المهندس في حديقة منزله إلى 1,064 كيلوغراما.

 

حين يصبح ارتشاف فنجان قهوة بسعر قونصة ذهب !

أغلى فنجان قهوة بسعر صادم يصل إلى 980 دولارا سيسوّق في إمارة دبي الساعية دوما إلى تحقيق أرقام قياسية في كل مجال.

ابتداء من الأول من تشرين الثاني/نوفمبر، سيقدّم مقهى " Julith" القهوة الأعلى ثمنا في العالم، هو الذي يقع في دبي قرب شارع الشيخ الزايد الحيوي، وتحديدا في منطقة القوز الوجهة المقصودة من قبل محبّي القهوة.

مالك مقهى Julith التركي Serkan Sagsöz كان حصل على أجود حبوب البنّ في العالم خلال فوزه بمزاد دام لأكثر من 13 ساعة هو مزاد "أفضل ما في بنما". اشترى هذا التركي عشرين كيلوغراما من بُنّ Nido 7 Geisha بقيمة 604 آلاف دولار، في سابقة لم تحصل من قبل في تاريخ مزاد "Best of Panama" .

 تعتبر حبوب  Nido 7 Geisha من أندر وأغلى أصناف البنّ العالمية وهي تنمو في مزارع Hacienda La Esmeralda"" التي تقع عند بركان  Barú، أعلى قمة جبلية في بنما. بعد تقييم هذا البنّ من طرف أبرز خبراء القهوة، حصل على 98 نقطة من أصل 100. نظرا إلى أنّ حبوب بنّ geisha تنمو في تربة بركانية غنية وتخمّر بطريقة لاهوائية تمنحها نكهات فريدة، صُنّفت قهوتها من بين أثمن وأرقى أنواع القهوة في العالم.

لدى ارتشافها، تمتزج نكهة البنّ بطعم الزهور والفواكه، في مزيج حلو المذاق وكأنّه يتأرجح ما بين القهوة والشاي.

 

صراع الاستحواذ على الرقائق الإلكترونية من شركة إنفيديا الأميركية لتطوير مراكز البيانات الضخمة

 

شركة إنفيديا الأميركية العملاقة للتكنولوجيا ستزود كوريا الجنوبية ب 260 ألفا من أحدث رقائقها الإلكترونية المعروفة بوحدات معالجة الرسوم GPU. بموجب الاتفاق المبرم، ستخصّص 50 ألف رقاقة إلكترونية لمصنع جديد للذكاء الاصطناعي تبنيه سامسونغ للإلكترونيات إذا ما علمنا أنّ تقنيات الذكاء الاصطناعي ستدمج في كل مراحل عملية التصنيع في سامسونغ".

المستفيدون الكوريون الآخرون الذين سيُزوّدون كلّ منهم ب50 ألف رقاقة إلكترونية من شركة إنفيديا هم مجموعة SK ومجموعة هيونداي موتور والمركز الوطني للحوسبة بالذكاء الاصطناعي في سيول. أما شركة  NAVER Cloud للخدمة السحابية التي تدير أكبر محرّك بحث في كوريا الجنوبية، فستحصل على 60 ألف رقاقة إلكترونية لتوسيع بنيتها التحتية للذكاء الاصطناعي، ما يتماشى مع طموح كوريا الجنوبية في أن تصبح قوّة رائدة في مجال الذكاء الاصطناعي.

عربيا، تسعى السعودية من خلال شركتها الناشئة للذكاء الاصطناعي "Humain"، الى تعزيز حضورها في قطاع شديد التنافسية على الرغم من تفوّق الإمارات العربية المتحدة التي استثمرت منذ أعوام في قطاع الذكاء الاصطناعي، فضلا عن التحديات المتعلقة بحصول السعودية على التكنولوجيا الأميركية المتقدمة بما يشمل الرقائق المتطورة من إنفيديا.

هدف شركة Humain هو أن تصبح ثالث أكبر مورد للبنى التحتية للذكاء الاصطناعي خلف الولايات المتحدة والصين. وتعهدت "هيوماين" تقديم مجموعة من خدمات ومنتجات الذكاء الاصطناعي، الى جانب "أقوى نماذج اللغة العربية متعددة الوسائط في العالم التي تشبه نماذج  ChatGPT و Gemini ".

نشير إلى أنّ السعودية والإمارات تتسابقان لبناء مراكز بيانات ضخمة تضمّ عشرات الآلاف من الرقائق باهظة الثمن التي تتطلب كمية هائلة من الكهرباء لتشغيلها وتبريدها. علما بأنّ شركة Humain وقّعت صفقة بمليارات الدولارات مع صندوق الاستثمار الأميركي " Blackstone " لبناء مراكز بيانات في المملكة.