Discover楊家長輩經-未來的新創拼圖【台灣飲食品牌創新】TERRA土然巧克力創辦人的飲食創新藍圖?ft. 楊豐旭/TERRA土然巧克力創辦人
【台灣飲食品牌創新】TERRA土然巧克力創辦人的飲食創新藍圖?ft. 楊豐旭/TERRA土然巧克力創辦人

【台灣飲食品牌創新】TERRA土然巧克力創辦人的飲食創新藍圖?ft. 楊豐旭/TERRA土然巧克力創辦人

Update: 2024-11-05
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【楊家長輩經-未來的新創拼圖】聲鮮時采科技出品

來賓:楊豐旭/TERRA土然巧克力創辦人
- 疫情期間大膽創辦TERRA土然巧克力,設立了溫州、淺水灣兩家實體店,當初的價值定位和發展方向是什麼?
- 在風味創新的追求上,深具職人精神的創辦人楊豐旭,如何挑戰巧克力傳統表現的方式,進行一般人很難想像跨界融合創新?
- 鹹食、常民發酵品、酒、中草藥等飲食元素,都可以和巧克力搭配嗎?巧克力也可能成為各種風味創新的載體嗎?
- 台灣實體店家在疫後面臨了哪些營運課題?大環境、景氣走勢等因素交錯下,身為經營者的楊豐旭如何準備及因應?

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聲鮮時采科技、楊家彥

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