【環保】ep.058：友善環境從日常選擇做起 綠色永續從食物轉型出發 feat. 家樂福文教基金會 蘇小真 執行長
Update: 2025-11-10
Description
主持人：環境部 行銷企劃師 楊珉儀
來賓： 家樂福文教基金會 蘇小真 執行長
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節目邀請家樂福文教基金會執行長蘇小真分享，家樂福長期推動「食物轉型」，從生產、銷售到消費端實踐永續理念。
家樂福長期致力於降低食物浪費，與慈濟合作建立食物捐贈網絡，促成食物銀行聯合會的成立，完善剩食捐贈流程。
在減塑方面，推動蔬果與雞蛋裸賣、二手紙袋與果套回收，以及可回收塑膠盒再利用計畫，讓包裝延長壽命、減少浪費。
永續應被視為「投資」而非「成本」，環保不是口號，而是改變生活方式的契機，節目中也分享環境部舉辦的「首席廚師」惜食競賽，從食材利用到廚餘減量全面思考，展現創新與實踐。
邀請大家透過消費行為的改變支持永續，重視食物原型、健康與地球共好，讓環保成為更美好的生活方式。
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