「知的に食べる」食論、今回は嗅覚の芸術を論じます． 

クミン・ターメリック・コリアンダー，そして自分の尿． 香りの芸術のモチーフはさまざまです．  

【食論】シリーズでは，「知的に食べよう」をコンセプトに， 食べることや嗅ぐことに関する哲学，美学のお話を紹介します． 

おもに人文系の研究を紹介します．

 日本で味覚や嗅覚の哲学，美学がもっと広がればいいなとおもって，情報を発信しようと思います． 

YouTubeでは，紹介する作品の写真や映像とともにお楽しみいただけます．

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基本的には書籍や論文に基づいた話を展開していますが，誤った情報を含む場合があります． 

その都度，概要欄やコメント欄に修正情報をアップします． 論文・作品の解釈上のご指摘を歓迎しています． ぜひコメント欄でおしえてください． 

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（本チャンネルでの発言内容は学術的な責任を負いませんので，引用等はなさらないほうがいいと思います．原典をご参照ください．）

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