嗅覚を専門に扱う，世界でも珍しい芸術家を紹介します． 

後半は，ドイツの地下鉄の駅を香水にしてしまった芸術家のお話． 

なぜ，地下鉄の駅の匂いを香水瓶に詰めたのでしょうか？ 

Peter de Cupere http://www.peterdecupere.net 

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【食論】シリーズでは，「美的に食べよう」をコンセプトに， 食べることや嗅ぐことに関する哲学，美学，アートのお話を紹介します． 

日本で味覚や嗅覚の哲学，美学がもっと広がればいいなとおもって，情報を発信しようと思います． 

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基本的には書籍や論文に基づいた話を展開していますが，誤った情報を含む場合があります． その都度，概要欄やコメント欄に修正情報をアップします． 論文・作品の解釈上のご指摘を歓迎しています． ぜひコメント欄でおしえてください． 

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（本チャンネルでの発言内容は学術的な責任を負いませんので，引用等はなさらないほうがいいと思います．原典をご参照ください．）

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『匂いの哲学』2015，シャンタル・ジャケ https://amzn.to/3CRLK5W

Peter de Cupere http://www.peterdecupere.net 

Helgard Haug https://www.rimini-protokoll.de/website/en/project/u-deur