■話してること

11月、食欲の秋／いもくりなんきんの季節／シルクスイート／フルーツサンドヤオイソの「栗のサンドイッチ」は新たな栗スイーツ／ワインエキスパートの試験の合否発表／今年の試験は難しかった／金のブドウバッジをソムリエ協会から貸与しています／なくしたら警察に届け出ないといけない／ドビ森は今後ワインエキスパートとして頑張ります／今回は、書籍『美味しさの傾き 』の紹介／ワインショップ仔鹿による書籍です／京阪三条のワインショップ仔鹿／ワインエキスパートを勉強することでこの書籍の解像度があがった／何故オーストラリアの旅行記なのか／ワインが日常に浸透しているオーストラリア／生産したワインの８割が国内で消費されるオーストリア／ワイン生産者がやっている居酒屋「ブッシェンシャンク」／ドイツ語が押し寄せてくる本ですが／ブッシェンシャンクは究極の地産地消／ワインの評価が凝り固まっている／フランスのワインが良いとは言われているが／欠陥のあるようなワインでもその土地の料理と合わせたら美味しいこともある／塩尻のコンコードの赤ワインとその土地の料理とのエピソードから一節／その土地でその料理が愛されているのかを考えよう／美味しいと思ってなかったものを美味しいと思える旅に出よう

■書籍『美味しさの傾き』について

著者のワインショップ仔鹿さんがnoteで書籍について掲載されています。是非御覧ください。

『美味しさの傾き』新装版　発売のお知らせ｜仔鹿 / こじか社

https://note.com/jolly_auklet649/n/n00c2e344db91

■ご意見・ご感想 募集中

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■番組について

この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。

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■出演

こま（IG：https://www.instagram.com/_komairyo/）

ドビ森（IG：https://www.instagram.com/nitamagojun8341/）