來台不到一年得米其林推薦 雷師傅讚台灣豬肉鮮甜
Update: 2025-10-01
Description
來賓：雷啟裕/JUNTO 同主廚
本集的《台味超有港》，我請來粵菜餐廳主廚雷師傅來到節目當中跟我聊聊天，順便看看過程中能不能偷學到一點什麼的。
因為這位被稱為雷神的雷師傅來台灣不夠一年，就得到台灣的米其林推薦，廚藝功力想必很深厚，所以由他來分享台港兩地的美味最適合不過。
雷師傅除了有分享當初為何會選擇來台灣開餐廳做粵菜之外，也有分享他對台灣飲食的獨特見解，更有分享他觀察得來對於台港兩地人的口味差異。
本集內容相當精彩，想知道的話，當然就是馬上收聽本集的《台味超有港》喔！
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