回望2023那些让人期望很高失望很大的豆子，新年多喝好咖啡少抬杠！

这是Coffeeplus播客社群一年一度的保留节目，每到新旧交替，我们会举办线上开放麦，和群里最会买豆子的爱好者们一起盘点过去一年的心得！2023年的精华剪辑版：

https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/63c9d72e100157008c4265a4

2024年开放麦上：

https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/65b1994cc2bedd4be8083a29

2023年精品咖啡的世界迎来了太多变化，作为爱好者，大家想表达的太多，于是就有大家期待中的加场——开放麦下！除了过去一年那些让人有些失望、略显奇葩的榜单，这也是咖啡中的新豆种、新物种大爆发的一年！大家笑称一个月四十天都在买买买，咖啡豆买到爆仓，就要认真考虑怎么保存、分装，分装就要考虑用什么包装袋、要不要抽真空，是否冷冻、研磨要不要解冻、养豆怎么办....年年掰扯这个问题，但是这次最清楚明白，因为这一年大家都从实践里寻到了真知！

盘点2023年，当然不能忽视那些被9.9咖啡浪潮裹挟独立咖啡店，谁身边还没几个开店的朋友呢，也来听听他们的故事吧！

『时间戳』

00:02:27 不懂的2023年期望很高失望很大的榜单

00:04:20 BOP多品种组

00:05:37 the Barn

00:08:28 歪楼个19grams

00:09:53 90+

00:11:41 黛博拉

00:14:25 艾力达

00:16:19 Scott Rao

00:18:52 别喷我，天堂庄园在进步

00:20:39 插播个澳洲市场的黛博拉

00:25:49 天堂庄园的沸石日晒

00:26:23 提问：喝这么多好豆子会麻木吗？

顺便表扬一些豆子

00:28:52 埃塞的YAYE处理站

00:31:37 BOP新星：托托马斯庄园

00:37:40 2023年喝到的新品种、物种们

00:38:07 云咖一号

00:40:20 精品罗布斯塔

00:43:40 花穗、利比利卡

00:47:41 养豆、分装、真空、冷冻、研磨到底怎么搞？

01:13:42 2023在这些店喝到了好喝的意式咖啡

01:19:10 深圳集福

01:19:48 杭州Neighborhood

01:20:33 温州Paper Ball

01:21:09 信不信还有Nespresso

01:22:52 上海Parking

01:25:05 9.9浪潮下，独立咖啡店朋友们咋办？

01:49:46 龙年大吉

『本期声音』

李不懂

Yike

『开麦群友』

宇啊 Coffee Hands

Sid Commodore Coffee

66 Coffeeplus播客社群群友

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