紅肉？白肉？跟著水果專家一起切開紅龍果（火龍果）的秘密！
Update: 2024-08-19
Description
主持人：姚舜
來賓：農業部農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所副研究員 劉碧鵑
主題：紅肉？白肉？切開紅龍果的秘密！
現在正是臺灣火龍果的產季，但我們今天要把火龍果正名為紅龍果！火龍果是紅龍果的別稱之一，而臺灣大約有15種以上的紅龍果品種！你知道可以從外型分辨這顆紅龍果是白肉還是紅肉嗎？除了熟知的紅皮之外，甚至還有黃皮跟綠皮的紅龍果！究竟哪種紅龍果最營養？怎麼挑、如何保存？這集節目就讓紅龍果專家劉碧鵑老師為我們解答！
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