美食星球 EP657 從眷村味道到全家養生法寶-幸福甜酒釀
Update: 2024-12-29
Description
聲音藝術家 郭子琳 ft. 自立甜酒釀傳承第二代龔詠涵、第三代蔡依慈
今天要和大家聊聊一個甜蜜又健康的美味--甜酒釀。你知道嗎？每天一湯匙甜酒釀，不僅能養顏美容，還能改善體質、促進消化，是居家養生的寶藏食材。更特別的是，這份幸福滋味源自眷村，帶著濃濃的家鄉情懷。
今天我們邀請到兩位特別來賓--自立甜酒釀的第二代龔詠涵老師、第三代蔡依慈，她們將和我們分享甜酒釀的養生奧秘，以及如何在現代生活中，讓這份傳統滋味煥發新的光彩。
🌟本集節目亮點
•甜酒釀的文化故事與家鄉情懷，從代代相傳的味道中找到幸福的根源。
•探討甜酒釀的養生功效與主要營養成分，了解它如何幫助補氣養血、促進腸道健康。
•揭秘甜酒釀製作過程的關鍵——為什麼一定要用圓糯米？
•教你如何挑選優質甜酒釀，避免踩雷，享受最純正的風味。
•推薦冬天暖身的創意酒釀食譜，如酒釀湯圓和桂花酒釀湯圓，讓寒冷的季節充滿暖意。
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