第63回「食べログラーメン百名店ラーメン官僚が行けてない大阪の店」
食べログ百名店【大阪】でラーメン官僚がまだ行けてない店９店舗
・友愛亭
・別邸 三く 中華き蕎麦 萃
・麺厨房 華燕
・布施 細見商店
・麺屋 一慶
・銀座 篝 ルクア大阪店
・西中島 光龍益
・尾道ラーメン 山長
・魚々麺 園

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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