王文靜看世界

EP132｜金錢不是壞東西，將財富視為唯一，才是問題 這集和慧光法師聊聊：成功與快樂。 CEO們總和「成功」連在一起，但成功不等於快樂。 人花一輩子追逐成功，登上一座山峰🏔️後還想爬下一座，像籠子裡的土撥鼠，不斷輪迴——這樣的人生，真的好嗎？ 慧光法師原本可以成為醫生，正要「功成名就」時，卻轉身投向佛門。他是否早已看見，真正的快樂不在我們普遍認為的成功裡？ 師父曾花了 8 年時間，三度閉關，重新校正《大般若經》，解讀玄奘法師 1400 年前留下的智慧。 財富是看得見、摸得到的，但為何追求財富常帶來不快樂？ 因為快樂不是物質給的，而是來自精神層面，來自找到人生的滿足與價值。 「我要變成有錢人💲」可以是人生態度，但重要的是對生命的看法——錢沒有好壞，關鍵是你的心態。 什麼是成功？ 我們從小被教導如何追求外在的成功與財富，卻沒學會探索自己的內在。 追求財富可能看起來成功，但內心若沒有意義感，仍舊得不到真正的快樂，還有可能傷害自己。 😊快樂的人生，是一趟內在的生命旅程🌱。 【節目摘要】 大般若經 什麼是快樂? 什麼是成功? 我們要學會允許「慢」 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP131 一個醫生的緣滅，一個和尚的緣起，傳奇和尚的誕生 https://pwss.club/podcast2025-06-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

你知道嗎？哥倫比亞咖啡的成功，竟與「虛構的農夫」有關！ 1950 年代，美國人對哥倫比亞咖啡的認知不到 4%，直到「胡安·巴爾德斯」登場——他戴著草帽、牽著騾子，象徵著辛勤小農。事實上，胡安並非真實人物，而是哥倫比亞國家咖啡種植者聯合會與廣告公司合作打造的品牌形象。憑藉這位「傳奇農夫」，哥倫比亞咖啡逐漸走向世界，如今在 90% 以上的消費者心中，已是高品質的代名詞。 安地斯山脈縱貫全境，平均海拔1200–2000公尺，火山土壤肥沃、日夜溫差明顯，加上多變的微氣候，孕育出全球最平衡的精品咖啡之一。哥倫比亞是世界第三大咖啡生產國，超過200萬人靠此維生，咖啡佔了國內就業人口的四分之一。 哥倫比亞咖啡以「柔和平衡」著稱，酸、甜、苦協調，常伴有甘蔗或焦糖甜感，尾韻乾淨悠長。除了傳統的水洗、日曬，還有「蘭姆酒桶熟成」、「水果發酵」等創新處理法，為咖啡增添酒香與果香，既豐富風味，也提升農民收益。 如今，Juan Valdez 已成為國家品牌，在全球擁有超過630家門市。每一間店都重現哥倫比亞山區的氛圍，讓人透過一杯咖啡走進南美洲的熱情土地。 「一杯哥倫比亞咖啡，不只是飲品，更是一段土地、文化與品牌智慧的故事。」 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #哥倫比亞 #哥倫比亞咖啡 #Juan Valdez 【節目摘要】 哥倫比亞 阿拉比卡咖啡 Juan Valdez 安地斯山脈 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP140 來自加勒比海天堂的國寶——牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee https://pwss.club/podcast2025-08-29 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這是一杯普通的咖啡嗎？ 不，它是來自加勒比海天堂的國寶——🇯🇲牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee ☕ 藍山高達 2256 公尺，終年雲霧繚繞、雨水充沛、火山土肥沃，孕育出全球年產量不到 0.1% 的稀世咖啡。從人工採摘、層層分級、木桶包裝到出口檢驗，每一步都極為嚴格，難怪藍山咖啡被視為「頂級精品」的象徵。 不過你知道嗎？ 藍山咖啡並不是牙買加原生的🌱。它在 18 世紀由🇬🇧英國殖民者引入，之後逐漸成為英國皇室的御用咖啡。1969 年颶風重創咖啡產區，日本企業出手援助，從此建立起緊密聯繫。如今，超過九成的藍山咖啡都出口到日本🇯🇵，難怪在台灣要喝到「純正藍山」極為不易。 藍山咖啡的風味，酸度低、苦澀少、平衡感十足，伴隨巧克力、香料與淡淡花香🌸。不論單喝，還是搭配黑巧克力與堅果，都能呈現迷人層次。 一杯藍山咖啡，看似日常飲品，背後卻藏著殖民歷史、跨國貿易與文化交流。 「一杯藍山咖啡，不只是飲品，更是一張帶你走進牙買加的文化門票。」 【節目摘要】 🇯🇲牙買加 藍山咖啡 Blue Mountain Coffee 加勒比海 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP139 這是一碗普通的麵條湯嗎？ 不，它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở https://pwss.club/podcast2025-08-22 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這是一碗普通的麵條湯嗎？ 不，它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở 🍜。 從河內街頭的小攤到國際餐廳的菜單，河粉早已走出越南，被 CNN 評選為「世界五十大美食」，甚至還有專屬的「河粉日」🥢。 不過你知道嗎? 越南人原本是很少吃牛肉的。 🇫🇷法國殖民時期，帶來了牛排文化，留下牛骨與邊角料，是小販用來熬湯、加上米粉，河粉就這樣誕生在河內的街頭。 後來，隨著🇻🇳越南南北分裂，河粉也走出「兩種版本」： 北方講究清淡純粹 南方則加入九層塔、辣椒醬與更多配料，演變成豐富多彩的「南派河粉」。 與河粉並列的，還有另一道越南代表——越式春捲 Gỏi cuốn 🌯。 透明的米皮包著鮮蝦、豬肉、米線與香草，入口清爽，搭配酸甜鹹辣的魚露蘸醬，每一口都能嚐到食材的原味與越南的細膩巧思。 它最早源自古代「春餅」的習俗，後來成為皇室的豪華料理，被法國人冠上「皇家餡餅」的名號。直到戰爭年代，才出現方便攜帶、不需油炸的生春捲，逐漸成為今天街頭常見的清爽小吃。 一碗河粉，一卷春捲，看似日常飲食，背後卻藏著越南與殖民歷史的交錯。殖民者走了，但食物留下，成為越南人身份與文化的延續。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #越南 #越南河粉 #越式春捲 【節目摘要】 🇻🇳越南 🇻🇳越南河粉 🇻🇳Phở 🇻🇳越式春卷 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP138 這是法國的長棍麵包嗎？不，它是越南的國民美食——Bánh mì 越式法國麵包 https://pwss.club/podcast2025-08-15 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

二十世紀初，🇫🇷法國殖民時期將長棍麵包帶進越南🇻🇳。 越南人卻沒有照單全收，而是加入米粉混合麵糰，烤出外皮超脆、內裡鬆軟的在地版本。 於是，一個全新的美食傳奇誕生了🌟。 一條越式法國麵包Bánh mì🥖，往往夾著醃蘿蔔絲、香菜、黃瓜片，搭配烤豬肉、火腿、雞蛋等蛋白質，再淋上魚露或辣椒醬。 簡單的組合，卻能同時帶來酥、脆、酸、甜、鹹的多層次口感😋。 過去兩千年歷史，越南曾經遭包括中、美及法國等多國侵略，飲食無形中融合越式傳統與異國文化，是南亞唯一使用「筷子」的國家。 為什麼一條看似平凡的麵包，能成為越南人生活的日常與文化符號？ 其中經歷過多少次變革與失敗? 它不只是飽腹的食物，更是歷史、創意與身份認同的結晶。 從河內到胡志明市，它既是 ☀️早晨趕路時的早餐，也是午後閒聊時的小食；既出現在街邊的推車，也走進高級餐廳的精緻餐盤。 它如何從法國長棍變成越南驕傲? 一起來看看越南人用什麼方式定義自己的「Bánh mì」。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ #王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #越南 #越式法國麵包#Bánh mì 【節目摘要】 🇻🇳越南 🇻🇳越式法國麵包 🇻🇳Bánh mì 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP137 這是哪裡的國民美食居然叫「辣死你媽」?! 它是馬來西亞的椰漿飯 https://pwss.club/podcast2025-08-08 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

2024年底，聯合國教科文組織正式將「馬來西亞的早餐文化」列入「非物質文化遺產」。 馬來西亞的椰漿飯稱之為Nasi Lemak，中文音譯「辣死你媽」🌶️其中，🍚椰漿飯作為早餐裡的三大代表之一。 椰漿飯源自馬來西亞農村地區，以椰漿🥥和香蘭葉煮成的米飯為主體，配以多種配菜組成的一道完整餐點。早期是農民🧑‍🌾便於攜帶的便當，後來演變為城市🏙️裡的熱門街頭小吃與高級餐廳✨的招牌菜。 椰漿飯單單「好吃」便能被稱國民美食嗎? 不，被稱「國民美食」而是反映「我們是誰」的文化。 清晨提供給工人的1令吉早餐、大學食堂的熱門選擇、米其林餐廳的龍蝦椰漿飯。 無論貧富，人人都吃椰漿飯，但吃法不盡相同。穆斯林的清真餐飲、華人的早餐習慣或印度社群的辣味喜好🌶️，都能在椰漿飯中找到融合點。 是少數被「全民接受」的食物。 馬來西亞人的老人甚至說不出沒有椰漿飯日子了， 椰漿飯不只是食物也馬來西亞人🇲🇾身分認同與文化驕傲的象徵。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ #王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #馬來西亞 #國民美食#椰漿飯 【節目摘要】 🇲🇾馬來西亞 🇲🇾國民美食 🇲🇾椰漿飯 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP136 優人神鼓 Feat.劉若瑀 https://pwss.club/podcast2025-08-01 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

送「優人神鼓」到希臘-1 九月底，優人神鼓將到西方戲劇的誕生地—雅典演出！ 台灣人，不只有運動能站上國際、不只商業能走到世界，還有文化。 去年， 我聽劉若瑀提起此事， 興奮莫名，決定組一個「台灣啦啦隊」要。 我在一趟航程上提起，馬上引起數十位企業界朋友共鳴。 我們要在雅典劇場台，參與這場盛會。而且， 還要跟著「優人」的表演者雲腳於古老的雅典神殿間。 若瑀姐在文化界， 我在媒體界與企業界，兩個不同世界的人怎會相識，成為朋友？ 隨時一通電話，就能嘰嘰喳喳聊不停。 我們的緣份，始於一場囍宴。 我們的友誼， 始於去年「品味私塾Club」，她在16年後，拿起鼓棒再次驚天擊鼓。 登場前，她專注地在車上打擊練習的模樣，我印象深刻至今學 文化團體要站上國際舞台，有多難？ 很難、很難，比你用盡腦袋的想像，還要難、難、難。 國際合約、經紀人、場地、道具（鼓）的貨櫃出航⋯ 從當年應邀到世界三大藝術節之一「擊法國亞維儂音樂祭 」 演出，到現在，有世界級的鎂光燈，有黯淡的孤寂。鼓 我敬佩若瑀姐的始終堅持， 太不容易 九月底的希臘演出， 「品味私塾」是幕後贊助者， 微小的力量支持台灣傑出的藝術工作者，被世界看到你 【節目摘要】 優人神鼓到希臘 讓世界看見台灣 王文靜看世界podcast 優人神鼓 劉若瑀 優人神鼓2025歐洲巡演 -- Hosting provided by SoundOn

我的新書《回到生命的喜馬拉雅》出版了~ 前幾天上了張修修的Podcast《不正常人類研究所》，修修是個特別的人，他也去過尼泊爾🇳🇵 在訪問前，他寫了一封信給我。 他說， 文靜姐好！我曾經是聯發科的業務，但因為感覺工作沒辦法讓自己成長，毅然決然祼辭，花了兩年，背著吉他騎腳踏車🚲環遊世界。2015年回到台灣，出版《1082萬次轉動》這本書📖，分享一路上的故事。 之後一直嘗試不同的創業題目，也不斷失敗，終於在疫情過後找到一個有熱情而擅長的領域。 用自媒體來改變一生的兩件事情 「運動🏃」和「閱讀📗」，而且建立相關的網路事業。 在旅途他是一個背包客🎒，第一次出國就在一句英文都不會講的情況下，到澳洲做兩個月的環保志工。之後進入華碩亞太業務部，派駐加爾各答，兼看孟加拉、尼泊爾、斯里蘭卡、巴基斯坦。 2008年，華碩在尼泊爾還沒有代理商，就是他過去找的。離開華碩前，他給自己安排了一趟畢業旅行就是去🇳🇵尼泊爾波卡拉，住的是Fish Tail Lodge，是英國查理國王👑住過的飯店，也是我書中提到的場景。 他說，期待跟您好好聊旅行和人生！ 他這集問了我很多問題? 做了功課，從為何想規劃「一生必去的12趟大旅行」? 還有喜馬拉雅山腳與光師父的相遇。 更多精彩，請聽這集特別版「王文靜看世界」🎧，主持人是張修修🎙️。 【節目摘要】 回到生命的喜馬拉雅 不正常人類研究所 張修修 萊特房間 阿斯特庭中式園林庭園 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP134 「從古文明走上紅毯：大都會博物館的時尚魔法」 https://pwss.club/podcast2025-07-18 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

當提起美國最重要的紅毯走秀時💃，你會想到什麼時裝秀? 大部分人第一時間想到的是奧斯卡頒獎典禮入埸走秀，但你知道嗎? 其實大都會時裝秀Met Gala更多人愛看。 每年只有一晚，大都會博物館搖身一變成星光最閃耀的伸展台。 奧斯卡頒獎典禮是以明星為範疇，而大都會時裝秀是各行各業的人都可以參加。 例如2025年，便邀請了NBA球星LeBron James，與知名韓團Black Pink參加，大都會時裝秀的邀請嘉賓都會保密，這份神秘的賓客名單，每年都會成為媒體討論熱話。 你有想過，這場全球最盛大的時尚活動📍，為什麼偏偏選在大都會博物館舉辦？Met Gala 不只是華服盛會，不只是展示服裝，更多時候透過「策展主題」來引導觀眾思考身份、性別、歷史與美學。 【節目摘要】 大都會博物館 Met Gala 丹鐸神廟 萊特房間 阿斯特庭中式園林庭園 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP133 「從雷諾瓦到梵谷，大都會博物館百年真跡首度來台！」 https://pwss.club/podcast2025-07-11 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

世界四大博物館之一「紐約大都會博物館(The Met)」受度來台 ，這次有何非看不可的「重中之重」？梵谷的「果園」？雷諾瓦的《彈琴少女》，賽尚的風景畫，有何門道？ 全世界博物館的收藏品， 能擴大到全世界範疇的， 唯二是「大英博物館」與「節大都會博物館」。 後起之秀， 比不上「日不落帝國」當時的全球掠奪，何以在博物館界的份量能並肩而坐？ 「大都會」贏「大英」就在藏品的藝術性，就在繪畫收藏。 這次來台的81幅印象派與後印象派作品， 就是其中。 不用飛紐約， 就能享受世界級博物館的鎮館之寶。 盧立偉老師領路！ 這集「#王文靜看世界podcast 」，聽大都會博物館的故事， 走進藏品背後的歷史脈絡，看見美國文化與博物館精神如何深植人心。 點擊留言連結，聽更多精彩故事目 「王文靜看世界podcast 」 【節目摘要】 大都會博物館 🇺🇸美國大都會博物館名作展 雷諾瓦 梵谷 彈琴少女 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP131 一個醫生的緣滅，一個和尚的緣起，今天來聊聊傳奇和尚的誕生 https://pwss.club/podcast2025-06-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

EP131 一個醫生的緣滅，一個和尚的緣起，今天來聊聊傳奇和尚的誕生 在台中有一座佛寺你，有著全台灣最小的寺門，內裡有著池塘、老梅樹，融合現代美學與禪意空間，有進入日本京都寺院的感覺__台中菩薩寺。@IBS 菩薩寺 而最特別的是，這裡的住持是一位美國人也是台灣人__慧光法師知。 膚色黝黑的他，父親是道美國黑人大兵，當年到嗎台灣結識他的母親，生下他。 世俗說法，他是私生子。 混血兒的外貌與捲髮，讓他無法進入社會主流。 被外婆帶在菜市場、浮游在社會底層， 成長過程中面臨身份認同、社會歧視與沒有父母陪伴， 時至今日，光師父的身份證上仍然寫著 「父不詳」。 11歲，人生逆轉。 隨母親移民美國，展開新生活。 但當時的他， ABC不會唸，像啞巴、像聾子， 彷彿到了外星球， 也像被囚在在籠子裡。 從自我放棄，到後來醒悟，發奮考上加州大學。 就在要繼續敲門醫生之路時，他為何毅然轉身，遁入空門？ 「我好像一直在流浪，我為何存在」__慧光法師 【節目摘要】 認識慧光法師 🇹🇼因外表無法融入台灣社會 🇺🇸因語言無法融入美國社會 明明已經碰觸「功成名就的喜馬拉雅」為何放棄? 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP130「雞」不可失：一盤海南雞飯，怎麼掀起國際飲食主權之爭？ https://pwss.club/podcast2025-06-20 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

你知道嗎? 有一道世界名菜，你我都吃過，並造成新加坡🇸🇬 與馬來西亞🇲🇾兩個國家間對飲食文化🍽️的主權爭奪戰上升至國際層面。 那便是海南雞飯🐔🍚 19世紀末至20世紀初，大批海南移民前往南洋（主要是新加坡、馬來西亞、泰國等地）謀生。他們將家鄉的白斬雞烹飪技法🫕帶到了當地，並根據在地食材與口味進行改良，逐漸演變為今日所知的「海南雞飯」。 新加坡與馬來西亞之間圍繞「海南雞飯」的歸屬權與美食文化地位，常被稱為東南亞最具代表性的「美食爭議」🗯️之一。 【節目摘要】 🇸🇬認識海南雞飯 🇸🇬快速看新加坡 🇸🇬為什麼叫「海南」雞飯，不是新加坡雞飯，或馬來西亞雞飯？ 🇸🇬海南雞飯,有時也被稱為「文昌雞」？為什麼？ 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP129 不只是博物館，更是座與古蹟融為一體的文物放大鏡 - 雅典衛城博物館ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/podcast2025-06-13 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

你知道嗎? 世界上有一座博物館是蓋在古蹟上的，目的並非要競爭古蹟或其他博物館，而是為了保護、襯托古蹟。那便是衛城博物館。 這座位於🇬🇷希臘雅典衛城山下的年輕考古博物館。直到現在，衛城博物館腳下的古蹟仍然進行著掘挖考古工作⛏️，為博物館送上新鮮出土的文物。 「歷史延續」 衛城是古希臘最具代表性的聖地之一，是宗教、政治與藝術的中心，尤其是帕德嫩神廟的所在地。為了給這些文物一個真正合適的家，雅典政府在2009年開設了全新的衛城博物館，就位於衛城山腳下，整體建築設計與山丘地形呼應、視野可直望帕德嫩神廟，呈現出一種「古代神殿與現代神殿」的對話。 「記憶保管者」 衛城博物館以其創新、沉浸式、尊重原貌的展示手法，廣受國際好評。這些手法不僅展現文物本身的美，也讓觀眾進入一種「走入歷史與空間」 【節目摘要】 🇬🇷快速認識衛城博物館 🇬🇷鎮館之寶 - 帕德嫩神廟 🇬🇷為何帕廟殘破依然好看? 完美比例 🇬🇷比起考古博物館，衛城較新、較不完整；為何重要? 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP128 三位「音樂界哈佛」茱莉亞音樂學院畢業高材生，為何犯傻做大夢? - ft. TMAF 台北大師星秀音樂節 https://pwss.club/podcast2025-06-06 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 曾台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

世界指揮界傳奇、「葛萊美獎」得主法比奧‧路易西(Fabio Luisi) 今年八月初將來台灣，與紐約大都會歌劇院樂團首席詹曉昀聯合九十位音樂家登台。 長居美國的詹曉昀是小提琴家的異數，擁有哈佛大學與茱莉亞音樂學院，雙領域的學位，目前也是TMAF（Taipei Music Academy & Festival）台北大師星秀音樂節藝術總監。 這次促成法比奧‧路易西來台，就是包括詹曉昀在內的三位茱莉亞音樂學院校友。不只法比奧‧路易西，他們還讓十八位，各據山頭的世界頂尖音樂家，一起飛來台灣，一起登場。這每年一度在台灣的夏天盛會，獨一無二的音樂饗宴。 籌劃超過一年。不管觀眾多少，他們就是熱血。 這天，「王文靜看世界Ｐodcast」錄音室裡，這3位音樂天才🎓來了。 除了詹曉昀、還有TMAF執行長--陳則言與營運長--林士凱。他們年年把世界最好的音樂大師邀來台灣，與新秀交流、辦音樂會。七年了，巨大理想，如何營運？為何堅持？ 他們希望「讓台灣走出去、讓世界走進台灣」，希望以後，當國際提到台灣，不只有台積電。 台灣是一座島， 你可以說，海洋是高牆，將台灣包圍成孤島。 你也可以讓海洋化為「通向世界任何地方的可能。」 「有些聲音，你不需要完全懂它，就能被觸動。」 TMAF台北大師星秀音樂節，邀請你用音樂重新認識世界，也認識自己。 結合國際大師與全球新秀音樂家，打造獨一無二音樂饗宴 TMAF系列音樂會即將於8月7日至10日登場 售票連結: https://www.taipeimaf.com/ch/音樂節/ 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP127 蒙古 馬奶酒——游牧民族的生命之飲 https://pwss.club/podcast2025-05-30 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 曾台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🇲🇳 在遼闊的蒙古草原，如果說有種飲品最能代表游牧民族的生活方式與精神，那非「馬奶酒 (Airag)」莫屬了。它不僅是日常飲品，更是各種社交慶祝、節日、祭祀、祈福場合中不可或缺的角色，甚至可以用作供神。這項飲酒與釀酒文化，如今更被登錄為聯合國教科文組織「非物質文化遺產」。 🌎 馬奶酒的文化影響不只在蒙古。在中亞地區，人們都有用馬奶製作馬奶酒的習慣。吉爾吉斯文化中馬奶酒也很重要，其首都「比什凱克」在吉爾吉斯語中就是「攪拌的棒子」的意思，凸顯了馬奶酒的重要性。在19世紀末期，馬奶酒甚至被視為能治療多種疾病的「萬靈丹」，盛行於俄羅斯的度假療養地，用於治療結核病、支氣管炎、貧血等病症。俄羅斯作家托爾斯泰和契訶夫都曾接受過馬奶酒療法。 此外，日本很受歡迎的乳酸菌飲料Calpis可爾必思，其創辦人三島海雲就是品嚐了馬奶酒後受到啟發，才開啟了對乳酸菌飲料的研究。 聽，一碗蒙古馬奶酒，在酸香乳味中嚐出草原的遼闊與游牧的剛烈；一萬次攪拌的木棒，傳遞著游牧民族千年不散的敬天精神與家族記憶。 【節目摘要】 🇲🇳 快速認識蒙古國：世界面積第19大國、人口密度最低、內陸國、首都烏蘭巴托。 🇲🇳 游牧民族與馬的關係：馬是重要夥伴，馬奶是日常飲品。 🇲🇳 馬奶酒的獨特製作工藝：從擠奶、攪拌到發酵。 🇲🇳 馬奶酒的歷史與文化地位：希羅多德的記載、聯合國非物質文化遺產。 🇲🇳 馬奶酒的文化影響力：從俄羅斯的療養到日本的乳酸菌飲料 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP126 喀布爾手抓飯——藏在米飯裡的阿富汗榮耀 https://pwss.club/podcast2025-05-23 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

在阿富汗，若說有一道菜能橫跨皇室與庶民、節慶與日常，那絕對非「喀布爾抓飯（Kabuli Pulao）」莫屬。這道料理不只是主食，更是一種餐桌上的共享哲學，體現阿富汗人對「家」、「儀式」與「尊重」的深層文化信仰。 ⠀ 它不靠餐具，而靠一雙洗淨的右手，以穆斯林傳統方式「抓」出溫熱的飯香與人情味——這並非隨意，而是源自伊斯蘭信仰中「右手吃飯」的聖行（Sunnah），代表潔淨與敬虔。 ⠀ 傳統上，喀布爾抓飯是家中男性的拿手絕活。他們在大鍋中翻炒牛羊肉，煸出金色油脂，再加入甜甜的葡萄乾與胡蘿蔔絲、香氣四溢的堅果，最後與米飯慢慢燜炊出層次。這不僅是對食材的掌控，更是代代相傳的家庭記憶。 ⠀ 這樣一鍋盛飯，會被擺在大盤中，全家人圍坐一圈，不多言語，只透過一口飯菜，傳遞彼此的心意。食物，成了戰火之中最堅實的安慰。即便時局動盪，阿富汗人仍堅持在節慶與婚宴時準備這道料理，象徵尊重、祝福與團圓。 聽，一鍋喀布爾抓飯，在米飯與香料中嚐出阿富汗的堅韌；一雙右手的分享，傳遞著戰火之中不滅的人情與團圓。 【節目摘要】 🇦🇫 快速認識阿富汗：從山國地理到貿易要衝 🇦🇫 一鍋喀布爾抓飯吃出貴族與庶民的共享哲學 🇦🇫 用右手吃飯？從伊斯蘭聖行談穆斯林的飲食禮儀 🇦🇫 抓飯的文化融合與多樣性 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP125 黎巴嫩人餐桌上的分享哲學 ─ 炸肉球Kibbeh 與開胃拼盤Mezze https://pwss.club/podcast2025-05-16 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

黎巴嫩的國菜 – 炸肉球Kibbeh是中東傳統小吃 Kibbeh在阿拉伯語指「形成一個球」 將羊或牛肉攪碎，加入香料、洋蔥末、小麥粉 和在一起，捏成球狀 可生吃、烘烤、油炸或填餡 通常搭配薄荷葉，再淋上橄欖油享用 十九世紀隨著移民成為南美餐桌上熟悉的美味 開胃拼盤由數樣冷熱小菜組成，菜、肉、蘸醬和麵包 有時搭配酒精或非酒精飲料 是開胃菜，也能是一頓正餐 更是人們的社交方式，藉此分享食物和生活 聽，一份炸肉球Kibbeh，在酥脆中感受黎巴嫩的溫度；一席開胃拼盤Mezze，在豐富層次中體驗中東的分享精神。 【節目摘要】 🇱🇧 快速看黎巴嫩 🇱🇧 瀕臨地中海的彈丸之地，時常成為國際媒體焦點 🇱🇧 首都貝魯特 – 被譽為「中東小巴黎」 🇱🇧 黎巴嫩國菜炸肉球 Kibbeh – 中東最古老的菜 🇱🇧 開胃拼盤 Mezze – 一個盤子一個胃就能享用大餐 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 【收聽上集回顧】 EP124炸鷹嘴豆泥球──以色列與阿拉伯的共識？ https://pwss.club/podcast2025-05-11 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

蒜、洋蔥、歐芹、香菜、胡椒、小茴香、小蘇打粉 一起打碎揉成球，再丟進鍋裡油炸 最後淋上芝麻醬，中東最受歡迎的街頭美食完成！ 以色列將它列為國菜，埃及人說是他們發明的 巴勒斯坦、黎巴嫩、敘利亞等地也都各自表態 無論究竟誰發明了它 似乎都是以色列與阿拉伯世界在味蕾上的共識 聽，一道爭論不休的料理，如何成為以色列的國民美食… 【節目摘要】 🇮🇱 快速看以色列 🇮🇱 鷹嘴豆是什麼？形狀奇特，尖如鷹嘴 🇮🇱 多國各自表態，鷹嘴豆泥球是誰發明的？ 🇮🇱 鷹嘴豆泥球如何傳到外界？一戰後就地取材 🇮🇱 爭執的火藥庫，從鷹嘴豆泥球看政治 🇮🇱 鷹嘴豆泥球成為以色列「民族食物」 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 EP118 歐洲尚未學會燒瓷時，中國已能創造美麗瓷器--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-03-30 EP119 雅俗共賞！奇蹟的北宋三大畫--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-04-06 EP120 北韓冷麵—跨越北緯三十八度的美味 https://pwss.club/podcast2025-04-13 EP121 一場射箭比賽，成為拯救國王的美食：亞美尼亞薄餅 https://pwss.club/podcast2025-04-20 EP122 孟加拉鰣魚咖哩：一道菜，吃出文化認同 https://pwss.club/podcast2025-04-27 EP123 醬醋肉——被誤認成西班牙菜的菲國料理 https://pwss.club/podcast2025-05-04 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

在菲律賓地位有如臺灣爌肉的醬醋肉 有個非常「西班牙味」的名字叫做Adobo 莫非是道西班牙菜？ 其實菲人很早就用醋、鹽調味肉品來延長保存 九世紀後添加中國傳入的醬油，改良了風味 直到十六世紀西班牙殖民時發現這道無名菜 像極了他們的Adobar而以此命名 聽，兩道跨越海洋相似的料理，如何產生新滋味… 【節目摘要】 🇵🇭 快速看菲律賓 🇵🇭 Adobo 主要製程：醃製不可少 🇵🇭 跟西班牙Adobo的不同？牛至葉是什麼？ 🇵🇭 在沒有防腐劑的年代，醋扮演重要角色 🇵🇭 為何全世界少見菲律賓餐廳？ 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 EP118 歐洲尚未學會燒瓷時，中國已能創造美麗瓷器--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-03-30 EP119 雅俗共賞！奇蹟的北宋三大畫--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-04-06 EP120 北韓冷麵—跨越北緯三十八度的美味 https://pwss.club/podcast2025-04-13 EP121 一場射箭比賽，成為拯救國王的美食：亞美尼亞薄餅 https://pwss.club/podcast2025-04-20 EP122 孟加拉鰣魚咖哩：一道菜，吃出文化認同 https://pwss.club/podcast2025-04-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

「魚和米飯構成了孟加拉語。」 一句諺語，道盡了孟加拉人的飲食文化 在這個被河流貫穿的國家 魚是人們易於捕獲的天然食材，是餐桌上不可或缺的美食 尤其被視為「國魚」的鰣魚 儘管刺多，卻擁有細嫩鮮美的肉質 再搭配全國盛產的米飯，滿足味蕾 聽，一條河、一碗米飯，如何滿足孟加拉人的胃… 【節目摘要】 🇧🇩 快速看孟加拉 🇧🇩 魚不僅是食物，還有文化價值 🇧🇩 發揮外交功能的鰣魚，數量下降中 🇧🇩 孟加拉人愛吃米！全世界第三大稻米出口國 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 EP118 歐洲尚未學會燒瓷時，中國已能創造美麗瓷器--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-03-30 EP119 雅俗共賞！奇蹟的北宋三大畫--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-04-06 EP120 北韓冷麵—跨越北緯三十八度的美味 https://pwss.club/podcast2025-04-13 EP121 一場射箭比賽，成為拯救國王的美食：亞美尼亞薄餅 https://pwss.club/podcast2025-04-20 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn