La Madeleine

Il y a quelques jours, c’était le Festival des Terroirs. Si ce nom vous dit quelque chose c’est parce que la créatrice n’est autre que Élise Grandidier, mon invitée de l’épisode 5 ! Ce festival regroupe celles et ceux qui font notre belle gastronomie. Je ne pouvais pas résister à l’envie de poser mes deux questions favorites : “Quel est votre souvenir sucré d’enfance ?” et “Quelles émotions ce souvenir provoque-t-il ?”. Retrouve dans cet épisode les réponses que j’ai pu recueillir.Pas de recette cette fois-ci mais vous pouvez quand même vous inscrire à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr pour recevoir des actus gourmandes toutes les deux semaines. Je partagerai dans le prochaine édition le détail de l’activité de certaines personnes qui ont gentiment répondu à mes questions.Retrouvez le festival sur :Instagram : https://www.instagram.com/festivaldesterroirs/LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/le-tour-des-terroirs/Son site internet : https://www.letourdesterroirs.com/festivalRetrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/Montage & mixage : Manon Duchesne https://www.ipfreelance.com/podcast-manager/Musique : TrackTribe Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Muriel, une femme aux multiples casquettes. De chercheuse en biologie à pâtissière en passant par l'archéologie, son fil rouge est la transmission. Elle explique d’ailleurs, au fil de notre conversation, les liens qu’il y a entre toutes les disciplines par lesquelles elle est passée dans son parcours professionnel. Muriel partage son temps entre Paris et Londres, où elle propose de la pâtisserie française authentique. Après avoir passé son CAP il y a quelques années, elle a vite compris qu’elle n’était pas faite pour la production en série et s’est orientée vers la formation et le consulting Elle a notamment établi des programmes pédagogiques pour The French Pâtissier en plus de proposer ses propres workshops sous le nom Frenchie Pastry in London.Muriel a toujours été une gourmande aventurière en quête de nouvelles saveurs et d’associations originales. Cependant, elle se remémore ses souvenirs d’enfance en Lorraine avec des grands-parents d’origine Polonais et Italiens. Toutes les spécialités y passent : la tarte au fromage blanc, les croissants avec du fondant dessus, les roulés à la cannelle (toujours avec du fondant dessus) et puis le fameux streusel qui se retrouvait sur toutes les tartes. Parmi tout ça, quel dessert a-t-elle choisi de déguster ? Rendez-vous dans l’épisode pour le découvrir. Et pour avoir la recette, il faut vous inscrire à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.Les références citées dans l’épisode :Festival Art’e gustu : https://www.instagram.com/artegustu/Juchamalo : https://www.instagram.com/juchamalo/Frédéric Bau : https://www.fredericbau.fr/Brigat : https://brigat.paris/La Datcha : https://www.ladatchaparis.com/Vincent Guerlais : https://www.vincentguerlais.com/The french pâtissier : https://thefrenchpatissier.com/Patrice aka Les patriceries : https://www.instagram.com/les_patriceries/Le flocon de sel : https://www.floconsdesel.com/fr/Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/frenchie_pastry_in_london/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Découvrez un extrait de ma conversation avec Muriel Revelant, une pâtissière à Londres, qui révèle la vraie histoire derrière son amour pour les oursons en guimauve.Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/frenchie_pastry_in_london/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Andréa Rocagel est la créatrice de Luna Création, des pâtisseries végétales, sans gluten, crues, artisanales, audacieuses et fabriquées à Paris. Dans cet épisode, Andréa dévoile les coulisses de son parcours qui l’ont naturellement menée à créer ces produits uniques. Très manuelle depuis toute petite, elle adore passer tous ses étés chez sa grand-mère avec qui elle cuisine beaucoup. Ensemble, elles ont une petite tradition : celle du gâteau d’anniversaire du frère d’Andréa. Pour avoir la recette de ce dessert d’enfance, inscrivez-vous à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.Au fil des années, Andréa s’oriente vers les beaux-arts avec l’objectif de faire un métier artistique et manuel. C’est pendant ses études qu’elle se découvre un nombre impressionnant d’intolérances alimentaires. Elle est contrainte d’adapter son régime alimentaire et fait face au manque d’alternatives en France. Puis elle part à Hong Kong en vacances et n’en revient que plusieurs années plus tard. Là-bas, elle décroche un poste de cheffe pâtissière dans un restaurant végan et réalise tout l’étendue du possible malgré ses restrictions. C’est ainsi qu’est né Luna Créations.Références :Livre de Valérie Cupillard : Cuisinez gourmand sans gluten sans lait sans oeufsRestaurant de Michel Guérard : https://lespresdeugenie.com/les-tables/restaurant-etoile-michel-guerard/Tomo Pâtisserie : https://patisserietomo.fr/Retrouvez Luna Creation sur :Instagram : https://www.instagram.com/_lunacreation/Internet : https://luna-creation.com/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Retrouvez un extrait de ma conversation avec Andréa Rocagel, créatrice de Luna Création qui se rappelle ses souvenirs sucrés d'enfance.Retrouvez Luna Creation sur :Instagram : https://www.instagram.com/_lunacreation/Internet : https://luna-creation.com/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Imaginez un chocolat à la fois gourmand et bon pour le corps. C’est ce qu’a créé Laure Mannessier, fondatrice de Carrés Sauvages. Plutôt à l’aise à l’école, elle va jusqu’en école de commerce sans trop d’efforts. Après plusieurs expériences pro variées, elle se rend compte qu’il manque toujours quelque chose à son épanouissement. Elle comprend qu’elle est faite pour un métier qui lui permet de gérer plusieurs choses en même temps et surtout d’exprimer sa créativité : l’entrepreneuriat.Laure grandit entre Paris et la forêt de Compiègne dans une grande famille de 5 enfants. Petite fille très autonome, elle était très souvent dehors et a construit un lien fort avec la nature qui la suit encore aujourd’hui dans sa vie professionnelle. Ses premiers souvenirs sucrés la replongent dans ces après-midis après l’école chez sa grand-mère. Une vraie madeleine de Proust 😉Pour avoir la recette de son dessert d’enfance, il faut vous inscrire à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.Références :Johanna Le Pape : https://www.johannalepape.fr/Livre Gourmandise Raisonnée de Frédéric Bau : https://www.fredericbau.fr/produit/gourmandise-raisonnee/Manon Fleury : https://www.instagram.com/manonfleury__/Gabin dans le pétrin : https://gabindanslepetrin.fr/Tapisserie : https://www.tapisserie-patisserie.fr/Aura juice bar : https://www.instagram.com/aurajuiceparis/Maison Plume : https://maisonplume-patisserie.com/Auberge à la Bonne Idée : https://sebastien-tantot.com/fr/restaurant-gastronomique-l-auberge-a-la-bonne-ideeRetrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/laure_mannessier/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/laure-mannessier-32800a66/Son entreprise sur :Instagram : https://www.instagram.com/carressauvages/Internet : https://carres-sauvages.com/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Découvrez un extrait de ma conversation avec Laure Mannessier, fondatrice de Carrés Sauvages, un chocolat qui allie bien-être et gastronomie.Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/laure_mannessier/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/laure-mannessier-32800a66/Son entreprise sur :Instagram : https://www.instagram.com/carressauvages/Internet : https://carres-sauvages.com/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Cet épisode est enregistré dans le cadre du Podcasthon. Pour cette semaine spéciale, j’ai invité Charlotte Courtois pour parler de son association Konstelacio et la mettre en avant.Charlotte est fondatrice et directrice de l’association Konstelacio mais aussi conférencière, podcasteuse, voyageuse, gourmande. Très vite elle a compris qu’elle devait orienter sa vie professionnelle vers la diversité culturelle. Pour elle, c’est primordial de comprendre les cultures pour mieux s’ouvrir aux autres. Et comment parler de différences culturelles sans parler de gastronomie ? Impossible ! Le dernier projet de Charlotte avec son association est d’ailleurs autour du sujet de la cuisine.C’est grâce à son attachement à la Bretagne et à sa découverte de l’origine du sarrasin qu’elle a eu le déclic pour lancer ce projet. Mais Charlotte n’a pas spécialement grandit en Bretagne, elle a évolué un peu partout en France et dans le monde grâce à ses parents qui ont beaucoup déménagé. Et lorsqu’elle goûte à son gâteau d’enfance, elle est instantanément ramenée en Normandie, une autre région où elle a vécu une partie de son enfance.Pour avoir la recette de son dessert d’enfance, il faut vous inscrire à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.Références :Soutenir l’association Konstelacio : www.konstelacio.org/nous-soutenirÉcouter le podcast Surprises Interculturelles : https://smartlink.ausha.co/surprises-interculturellesUrsa Major Chocolats : https://ursamajorchocolats.com/Restaurant La vieille tour : https://www.la-vieille-tour.com/La Meringaie : https://www.lameringaie.com/fr/Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/charlottecourtois_off/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/chacourtois/Son site internet : www.charlotte-courtois.comSon association sur :Instagram : https://www.instagram.com/konstelacio_officiel/LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/konstelacio/Internet : www.konstelacio.orgRetrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

La gourmandise est une affaire de famille chez Ophélie. Ophélie vous la connaissez peut-être sous le nom Limitless Secrets sur les réseaux sociaux. Depuis toujours elle aime tester des restaurants et partager ses trouvailles partout dans le monde. Aujourd’hui elle en a fait son métier : blogueuse voyage, créatrice de contenus et photographe, Ophélie est sur tous les fronts. Dans cet épisode, elle raconte comment elle jongle avec toutes ses casquettes et dévoile les coulisses de son métier.Ce métier qui lui permet d’explorer les spécialités culinaire du monde entier. C’est comme ça qu’on en est venu à parler des spécialités d’Italie, d’Allemagne, d’Asie du Sud-Ouest mais aussi du Japon. Spoiler : les meilleures pâtisseries restent les françaises ! Ophélie partage aussi son dessert d’enfance et les souvenirs qui y sont liés, pour avoir la recette de ce gâteau familial et sans chichi inscrivez à la newsletter sur le site https://www.honorevousguide.fr/[.](https://honorevousguide.fr/)Références :Momo : https://www.instagram.com/momolmp8/Sawssen, Gourmandises friandises : https://www.instagram.com/gourmandises__friandises/Boulangerie Utopie : https://boulangerieutopie.com/Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/limitlesssecrets/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/ophelie-schaffar/Internet : https://limitless-secrets.com/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://www.honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Retrouvez un extrait de ma conversation avec Ophélie Schaffar alias Limitless Secrets sur les réseaux sociaux. Une amoureuse du beau et du bon qui partage un petit bout d'elle avec moi.Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/limitlesssecrets/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/ophelie-schaffar/Internet : https://limitless-secrets.com/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://www.honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Célia est une grande enfant à la tête d’une entreprise de barbe à papa. Non, non, ce n’est pas une blague, c’est bien comme ça qu’elle se présente elle-même. Pour elle, la barbe à papa a un pouvoir émotionnel fort sur les adultes et c’est ce qui nous lie fortement : les émotions liées auw douceurs sucrées de notre enfance. Bec sucré depuis toute petite, elle met régulièrement la main à la pâte pour régaler sa famille avec des gâteaux. À tel point qu’elle est même passée à la télé avec un grand chef pâtissier #spoiler !Célia se rappelle les sorties avec son papa pour manger une glace, les très bons gâteaux de sa maman ou encore les bonbons à la sortie de l’école. Mais elle raconte surtout une tradition familiale qui lui a permis de laisser libre court à sa créativité dès le plus jeune âge en surprenant ses parents avec des plats tous droits sortis de son imagination. Des moments conviviaux et fun en famille qui ont fait d’elle la gourmande qu’elle est aujourd’hui : curieuse de tout goûter.Et comme pour tous les autres épisodes, Célia s’est replongée dans ces bons moments grâce à son dessert d’enfance. Si vous voulez la recette, inscrivez-vous à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.Références :La chanson “Miam miam miam” : https://www.youtube.com/watch?v=gfvRqHtCZ8I&ab_channel=ZUT-TopicMaison Pariès : https://www.paries.fr/Blog C’est ma fournée : https://www.cestmafournee.com/Retrouvez mon invitée sur :LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/celiapascaud/Retrouvez La maison de la barbe à papa sur :LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/barbeapapa-fr/Instagram : https://www.instagram.com/barbeapapa_fr/Leur site internet : https://www.barbeapapa.fr/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Retrouvez un extrait de ma conversation avec Célia Pascaud-Clément et sa tradition du "repas des parents" qu'elle reproduit aujourd'hui avec ses enfants. Un vrai moment convivial à la maison !Retrouvez mon invitée sur :LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/celiapascaud/Retrouvez La maison de la barbe à papa sur :LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/barbeapapa-fr/Instagram : https://www.instagram.com/barbeapapa_fr/Leur site internet : https://www.barbeapapa.fr/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Laurent Queige est le fondateur du premier incubateur au monde dédié au tourisme, le Welcome City Lab devenu aujourd’hui Paris&Co Tourisme. Il voue une grande passion au voyage et au tourisme et construit sa carrière professionnelle dans le tourisme. Pour lui, voyager c’est nourrir son esprit et sa curiosité. Il m’a d’ailleurs expliqué que ce qu’il préfère dans le voyage c’est la rencontre avec d’autres cultures.Mais cette rencontre ne peut se faire sans parler de gastronomie. Originaire d’une famille de restaurateurs en Champagne, il a eu accès au bon dès son plus jeune âge. Dans cet épisode, Laurent partage aussi bien ses origines (en défendant sa région natale) que ses découvertes autour du monde. Son pêché mignon : le chocolat depuis toujours ! Il fait d’ailleurs parti du club des croqueurs de chocolat et peut citer les spécificités de chaque pays d’Europe en matière de chocolat.C’est en Champagne qu’on revient pour son dessert d’enfance, un dessert qui me parle aussi beaucoup. Je vous laisse le découvrir dans l’épisode et si vous souhaitez recevoir la recette, il faut vous inscrire à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.Références :Paris & co tourisme : https://www.parisandco.com/expertises/tourisme/Club de croqueurs de chocolat : https://www.croqueurschocolat.com/Chez Angelina : https://www.angelina-paris.fr/Retrouvez mon invité sur :LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/laurentqueige/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Retrouvez un extrait de conversation avec Laurent Queige et faites un tour du monde de la gastronomie en quelques minutes.Retrouvez mon invité sur :LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/laurentqueige/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Adeline Glibota est journaliste gastronomie et l’hôte du podcast Girls in Food. Après avoir écouté toutes ces femmes à qui elle donne la parole, j’ai eu envie de mettre Adeline en lumière et de discuter gourmandise avec elle. Son métier d’aujourd’hui fait suite à une reconversion professionnelle à un moment de sa vie où elle ne se sentait plus à sa place et où elle avait besoin de passion dans son métier. C’est aujourd’hui chose faite pour celle qui ne refuse jamais de goûter un plat ou un dessert.Pourtant Adeline n’était pas vraiment pré-destinée à se passionner pour la cuisine. Elle grandit avec une mère qui n’aime pas vraiment cuisiner. En revanche, elle est bercée par les histoires de sa grand-mère restauratrice. Un goût pour le fait-maison qui a sauté une génération, dit-elle. Dans cet épisode, Adeline raconte son rapport à la gastronomie à elle mais parle aussi de femmes extraordinaires qui ont su se frayer un chemin dans ce domaine et qui sont un modèle pour elle, et je l’espère pour de futures cheffes. En revanche, si on se replonge dans l’enfance d’Adeline, on retombe dans l’industriel avec le dessert signature de sa maman ! Pour avoir la recette, facile, rapide et bonne, il faut vous inscrire à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.Les références citées dans l’épisode :Podcast Business of Bouffe : https://businessofbouffe.com/Le gâteau au chocolat de Suzy Palatin : https://www.marabout.com/recette/le-gateau-au-chocolat-de-suzy-par-elvira-masson/Épices Roellinger : https://www.epices-roellinger.com/fr/Alexandre Mazzia : https://www.alexandre-mazzia.com/Claire Damon : https://www.desgateauxetdupain.com/Anne-Sophie Pic : https://anne-sophie-pic.com/Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/adelineglibota/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/adeline-glibota/Et son podcast Girls in Food sur :Instagram : https://www.instagram.com/girls.in.food/Internet : https://www.girlsinfood.fr/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Aujourd'hui je vous propose un extrait de ma conversation avec Adeline Glibota, journaliste passionnée de gastronomie et hôte du podcast Girls in food.Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/adelineglibota/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/adeline-glibota/Et son podcast Girls in Food sur :Instagram : https://www.instagram.com/girls.in.food/Internet : https://www.girlsinfood.fr/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Birgit Dahl est l’invitée parfaite pour La Madeleine ! Bien qu’elle ait découvert “tardivement” sa vocation pour la cuisine, ça a toujours fait partie de son quotidien. Dès sa plus tendre enfance, elle est bercée dans une multitude de cultures différentes : l’Algérie, la France, la Suède, l’Italie, l’Espagne, l’Irlande, et j’en oublie certainement. Toutes ces origines alimentent son amour pour la cuisine et développe ses sens, sa bibliothèque, comme elle dit. Aujourd'hui, elle continue d’agrémenter tout ça au fil de ses voyages et de ses rencontres.Pour Birgit, la cuisine et la gourmandise sont avant-tout une affaire de partage et de transmission. C’est comme ça qu’elle est devenue autrice culinaire d’abord d’un blog puis de plusieurs livres. C’est aussi pour partager cette passion qu’elle a créé plusieurs entreprises autour de la gastronomie pour aujourd’hui organiser des événements et faire découvrir de nouveaux horizons à des influenceurs et influenceuses dans le monde de la food.Et pour recevoir la recette suédoise officielle du dessert d’enfance de Birgit, inscrivez-vous à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.Références :Les Pérégrinations Secrètes : https://www.peregrinationsecrete.fr/Blog de Marie : https://parisdansmacuisine.com/Fika Lisa à Bordeaux : https://www.facebook.com/FikaLisaBordeaux/Maison Fika à Asnières-sur-Seine : https://maisonfika.com/Chez Mattin : https://www.chezmattin.fr/Le Prince de Galles : https://www.marriott.com/fr/hotels/parlc-prince-de-galles-a-luxury-collection-hotel-paris/overview/Le Bulgari : https://www.bulgarihotels.com/fr_FR/paris/Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/peregrinationsecrete/Son blog : https://www.cookingout.fr/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/dahlbirgit/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Retrouvez un extrait de ma conversation avec Birgit Dahl. Birgit a la cuisine en fil conducteur de sa vie et c'est ce qu'elle est venue partager sur La Madeleine. Autrice de livres culinaires, créatrice d'une entreprise dans les épices et aujourd'hui organisatrice des pérégrinations secrètes sur Instagram, c'est une femme passionnée et passionnante.Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/peregrinationsecrete/Son blog : https://www.cookingout.fr/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/dahlbirgit/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Arnaud et Caroline Larher sont un couple dans la vie personnelle et professionnelle. Aujourd’hui mariés et associés, ces deux gastronomes se sont bien trouvés. Tous les deux débordant d’énergie depuis tout petits, ils ont aussi le point commun d’aimer les bonnes choses et les moments à table. Arnaud raconte comment sa grand-mère bretonne faisait les crêpes traditionnelles pendant que Caroline se souvient des bons plats de ses grands-parents restaurateurs.Dans cet épisode, le couple partage leur aventure entrepreneuriale et familiale. Ils révèlent l'importance de la gourmandise dans leur vie et dans leur métier, ainsi que leur vision de la gastronomie comme un art du partage et de la convivialité. Ensemble, ils font rimer gourmandise et curiosité pour se renouveler sans cesse dans leur métier et notamment proposer de nouvelles galettes chaque année. Cette année, vous pouvez retrouver leurs 3 incontournables ainsi que la petite nouvelle au citron dans toutes leurs boutiques.Et pour avoir la recette de leur gâteau d’enfance, inscrivez-vous à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr. Petit indice : c’est un dessert breton, leur région d’origine dont ils parlent beaucoup dans l’épisode.Références :Livre Pâtisserie d’Arnaud Larher : https://arnaudlarher.com/products/livre-patisserie-arnaud-larherRestaurant plénitude : https://www.chevalblanc.com/fr/maison/paris/restaurants-et-bars/plenitude/Restaurant Auguste, chef Gaël Orieux : https://www.restaurantauguste.fr/Claire Damon : https://www.desgateauxetdupain.com/Retrouvez mes invités sur :Instagram : https://www.instagram.com/arnaud_larher/Internet : https://arnaudlarher.com/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Retrouvez un extrait de ma première conversation de l'année avec non pas 1 mais 2 invités : Arnaud et Caroline Larher.Retrouvez mes invités sur :Instagram : https://www.instagram.com/arnaud_larher/Internet : https://arnaudlarher.com/Retrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.