J’ai eu l’occasion de rencontrer Juliette lors du Festival des Terroirs et surtout, de déguster l’une de ces créations grâce à une table ronde où elle parlait des accords vin et pâtisserie. En effet, Juliette est créatrice de contenus sur les réseaux sociaux, pâtissière de formation et oenophile avérée. Diplômée de l'école Ferrandi, elle a un parcours riche avec notamment un passage au Royal Monceau ou à Matignon. Aujourd’hui, Juliette est une grande gourmande et aime partager des moments autour de bons plats avec ses proches.

Mais lorsqu’elle évoque la gourmandise dans son enfance, on comprend qu’elle coule dans ses veines depuis toujours. Pourtant, ce n’est pas chez elle qu’elle se fait ses souvenirs sucrés mais plutôt au contact de sa nourrice ou de ses grands-parents. Juliette raconte avec des étoiles plein les yeux, ses souvenirs de goûters chez des copines dont les placards débordaient de gourmandise ou encore chez sa nourrice où elle découvre l’association beurre-Nutella.

Pour avoir la recette de son dessert d’enfance, il faut vous inscrire à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.

Les références citées dans l’épisode :

• Festival des Terroirs : https://www.letourdesterroirs.com/festival
• Le Royal Monceau : https://www.leroyalmonceau.com/
• Château Lagrange : https://chateau-lagrange.com/
• Piece of cake à Lyon : https://www.pieceofcake.fr/
• Château Guiraud : https://www.chateauguiraud.com/fr/

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Montage & mixage : Manon Duchesne https://www.ipfreelance.com/podcast-manager/

Musique : TrackTribe

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