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Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und MaximilianSubscribed: 4Played: 53
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© 2022 Kirill Kinfelt & Maximilian Wilm
Description
Saufgesabbel mit Kirill Kinfelt und Maximilian Wilm. Der Podcast rund um den Sternekoch und den ausgezeichneten Sommelier.
Maximilian Wilm führt euch durch die Vielfalt an Weinen und Champagner. Maximilian hat 2019 den Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“ der Sommelier Union Deutschland gewonnen. Entdeckt mit ihm neue Weintrends und freut euch auf spannende Geschichten.
Kirill Kinfelt konnte sich mit seinem ersten Restaurant "Trüffelschwein" einen Stern erkochen. Er erzählt euch spannende Geschichten aus der Sternegastronomie und von seinem zweiten Restaurant Kinfelts, welches er mit Maximilian betreibt.
Freut euch auf einen Podcast mit vielen spannende Geschichte und Informationen zum Thema Essen und Wein.
Ihr könnt die beiden in entspannter Atmosphäre im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity antreffen.
Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf französisch-internationale Küche. Die exklusive Weinauswahl von Maximilian Wilm ergänzt sie zu einer einzigartigen kulinarischen Symphonie.
Apropos – das Kinfelts liegt quasi in Hörweite der Elbphilharmonie.
Wir freuen uns auf euren Besuch und laden euch ein auf ein frohes, weltoffenes Plaisier. Mitten im Herzen der Hafencity.
Maximilian Wilm führt euch durch die Vielfalt an Weinen und Champagner. Maximilian hat 2019 den Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“ der Sommelier Union Deutschland gewonnen. Entdeckt mit ihm neue Weintrends und freut euch auf spannende Geschichten.
Kirill Kinfelt konnte sich mit seinem ersten Restaurant "Trüffelschwein" einen Stern erkochen. Er erzählt euch spannende Geschichten aus der Sternegastronomie und von seinem zweiten Restaurant Kinfelts, welches er mit Maximilian betreibt.
Freut euch auf einen Podcast mit vielen spannende Geschichte und Informationen zum Thema Essen und Wein.
Ihr könnt die beiden in entspannter Atmosphäre im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity antreffen.
Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf französisch-internationale Küche. Die exklusive Weinauswahl von Maximilian Wilm ergänzt sie zu einer einzigartigen kulinarischen Symphonie.
Apropos – das Kinfelts liegt quasi in Hörweite der Elbphilharmonie.
Wir freuen uns auf euren Besuch und laden euch ein auf ein frohes, weltoffenes Plaisier. Mitten im Herzen der Hafencity.
94 Episodes
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Diese Folge Saufgesabbel packt die Koffer und nimmt euch mit auf eine Reise voller Urlaubswein-Entdeckungen – von knackigen Weißweinen aus Kreta bis hin zu rotfruchtigen Geheimtipps aus einer mallorquinischen Garage.
Diese Folge bringt die Gläser zum Klingen: Wir haben Lukas von der österreichischen Edelbrennerei Reisetbauer an Bord, und der Mann bringt nicht nur feinen Stoff mit, sondern auch richtig viel Ahnung!
Statt Wein gibt’s heute Cola im Glas – und zwar gleich sieben verschiedene Sorten im großen Blind-Tasting.
Diesmal haben Max und Kirill Anna von „Smart Wines“ zu Gast.
In dieser Folge nehmen euch Max und Kirill mit auf eine sonnige Reise nach Portugal – und nein, es geht nicht nur um Portwein!
In dieser Folge von Saufgesabbel haben wir hohen Besuch aus Südafrika: Markus und Sebastian von Beaumont Family Wines.
In dieser Folge dreht sich alles um den Grünen Veltliner – Österreichs Parade-Weißwein!
Heute dreht sich alles um Portwein, und dafür haben wir René dos Santos am Start.
Hier kommt Teil 2 unserer Pfalz-Entdeckungsreise! Diesmal präsentieren wir euch echte Highlights von der Weinkarte.
In dieser Folge von Saufgesabbel geht’s in die Pfalz – eine der spannendsten Weinregionen Deutschlands!
In dieser Folge dreht sich alles um den unangefochtenen Star der Weinwelt: Cabernet Sauvignon!
In Teil 2 unserer Prosecco-Reise widmen wir uns den hochwertigen Tropfen, die man im Supermarkt vergeblich sucht.
In unserer aktuellen Podcastfolge dreht sich alles um neue Entdeckungen auf unserer Weinkarte.
Diesmal haben wir keinen gewöhnlichen Wein entkorkt, sondern uns mit Vulkanweinen beschäftigt.
In dieser Episode nehmen Max und Kirill euch mit auf eine Geschmacksreise nach Rioja.
In dieser Folge haben wir Kevin vom Weingut Karthäuserhof im Gespräch.
Heute dreht sich bei Saufgesabbel alles um leckere Sommergerichte und die passenden Weine dazu. Max und Kirill haben vier köstliche Gerichte und vier spannende Weine mitgebracht.
Während der Hamburger Regen uns mal ne Pause gönnt, feiern wir den Sommer mit ein paar spannenden Rotweinen. Wir haben drei sommerliche Rotweine probiert, die sich auch perfekt gekühlt genießen lassen.
Max und Kirill nehmen euch mit auf eine kulinarische Reise durch das aktuelle Menü des "Kinfelts" für den Hamburger Schlemmer-Sommer. Vier Gänge feinste Küche mit passender Weinbegleitung.
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