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台南人都是晨型人！？最新鮮的好料，只有天光微亮就排隊才吃得到！

府城人重視早餐文化，從肉粿、牛肉湯、羊肉湯、魯麵到豆菜麵，還有虱目魚飯、菜粽，甚至丹丹漢堡！從凌晨早點到早午餐，選擇多元又超乎想像的豐盛！

裴社長一個上午吃了三頓早餐，不負眾望找到超美味肉粿、魯麵和溫體牛肉湯，忍不住讚嘆台南靈魂美食確實有其他地方沒辦法複製的銷魂滋味，即便早早趕到現場又等待許久，依舊值得！

來聽裴社長聊台南的早餐文化～

 

【本集重點】

(00:57 ) 米粿白呼呼像雞蛋，煎香再淋上虱目魚羹湯～大灣三王廟肉粿

(06:05 ) 源自辦桌料理的一碗麵，滿是總舖師的細節和堅持～阿宗魯麵

(10:18 ) 當日直送現點現切，牛肉湯鮮甜直衝腦門！～順德土產牛肉湯

(14:29 ) 盛行於嘉南平原一帶的純樸美味早餐～六甲林家豆菜麵

(16:33 ) 老台南專屬早午餐，內行必吃米飯再挑一尾鮮魚～基明飯桌仔 

(18:46 ) 沒吃到的最魂牽夢縈～民德虱目魚粥、沙淘宮老鄭菜粽、丹丹漢堡

 

🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE

🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書：https://reurl.cc/LaDMRX

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