Sechs Restaurants, sechs Küchenchefs, unzählige Geschmäcker später: Sind Sophie und Michael reif für eine Karriere als Gourmet-Kritiker? Im großen Finale treffen sie auf Parvin Razavi, die im 3-Haubenrestaurant &flora österreichische Küche radikal neu interpretiert. Am Chefstable, mitten im Geschehen, erleben sie nicht nur außergewöhnliche Gerichte, sondern auch die besondere Atmosphäre eines Restaurants, das die Grenzen zwischen Hotel-Lobby, Fine Dining und Wohnzimmer neu definiert.

In dieser Episode:

• Chefstable-Experience: Direkt am Puls einer der spannendsten Restaurantküchen Wiens


• Von Food-Bloggerin zur 3-Hauben-Köchin: Parvin Razavis außergewöhnlicher Weg


• Persisch-österreichische Fusion: Wie traditionelle Küche neu interpretiert wird


• Behind the scenes: Einblicke in die entspannte Atmosphäre einer Spitzenküche


• Das große Finale: Sophie und Michael wagen sich zu Gault&Millau

Highlights:

• Exklusiver Einblick in die Entstehung innovativer Gerichte


• Ehrliche Gespräche über Diversität in der Gastro-Szene


• Parvin Razavi über ihren Weg zur "Newcomerin des Jahres 2023"

Fun Facts:

• Michael entdeckt das mysteriöse "Vorlegebesteck"


• Die herzlichsten Umarmungen finden im &flora statt


• Was Omas über Wasserdurst wissen


• Warum Wasserrutschen-Tester vielleicht der bessere Karriereweg wäre

Links

• &flora Website


• Parvin Razavi bei Instagram


• &flora bei Gault&Millau

Credits

• Sophie Schindele (Host) 


• Michael Schmid (Host) 


• Lilly Gollackner (Drehbuch) 


• Stefan Erschwendner (Produzent) 


• Florian Hörmann (⁠⁠⁠hör-mann⁠⁠ Podcast Produktion) 


• Matthias Euba (Sprecher) 


• Katharina Wolf (Fotos)

Eine Episode über Leidenschaft, Innovation und den Mut, seinen eigenen Weg zu gehen - gewürzt mit einer Prise Humor und viel Herz.

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