Francesca Grazioli, esperta in sicurezza alimentare, economia dello sviluppo e cambiamento climatico ci conduce alla scoperta di un nuovo continente, che non risulta visibile nelle carte geografiche o su google maps, ma che ricopre la maggior parte della superficie terrestre e la sta devastando con conseguenze irreparabili.

Un continente che ha una sua epopea, un impero simile per molti aspetti a qualsiasi altro abbia tenuto le redini del commercio globale in passato: il continente della carne.

Una coproduzione Emons Record e Il Saggiatore

Il podcast è tratto dal libro di Francesca Grazioli pubblicato dal Saggiatore Capitalismo carnivoro

https://www.ilsaggiatore.com/libro/capitalismo-carnivoro

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