#10 公開収録in食祭テラス【対談】白央篤司さん×スズキナオさん登場！！
Update: 2025-04-10
Description
4/9(水)〜14(月)阪神梅田本店1階「食祭テラス」で開催中の
“いりこのおっちゃん”と仲間たちの食と道具のマーケットで公開収録
フードライター・白央篤司さんと、大阪在住のフリーライター・スズキナオさんが登場！ 「やまくに」のいりこがいかにしてできるのか、いりこ漁から加工・選別までを実際に見に行ってルポを書かれた白央さんの臨場感たっぷりのお話と、関西で「やまくに」のいりこを使った料理を提供するお店を取材したスズキナオさん、お2人による対談です。お2人の新著の紹介もありますよー！ #大阪 #大阪グルメ #阪神百貨店 #食祭テラス #やまくに #白央篤司 #スズキナオ #大阪スケジュール
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https://stand.fm/channels/6762c08191a9935db5863e01
“いりこのおっちゃん”と仲間たちの食と道具のマーケットで公開収録
フードライター・白央篤司さんと、大阪在住のフリーライター・スズキナオさんが登場！ 「やまくに」のいりこがいかにしてできるのか、いりこ漁から加工・選別までを実際に見に行ってルポを書かれた白央さんの臨場感たっぷりのお話と、関西で「やまくに」のいりこを使った料理を提供するお店を取材したスズキナオさん、お2人による対談です。お2人の新著の紹介もありますよー！ #大阪 #大阪グルメ #阪神百貨店 #食祭テラス #やまくに #白央篤司 #スズキナオ #大阪スケジュール
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