1229e émission - Catherine Vincent et Damien Gagnieres
Description
SAMEDI 07 OCTOBRE 2023
Catherine Vincent - Château La Croix Martelle (Languedoc)
Passionnés depuis toujours par le monde viticole, c’est en 2010 que Catherine et Michel Vincent, son mari, décident de reprendre le Château La Croix Martelle. Situé à Siran au cœur de l’Appellation Minervois la Livinière, le domaine exploite 16 ha de vignes conduit en Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans. Néo-vigneronne, Catherine a à cœur de transmettre la richesse de son terroir à travers des vins complexes et élégants.
Damien Gagnieres - Hexagone Gin
C’est en 2020 que l’aventure Hexagone Gin débute. Véritable épicurien, curieux et audacieux, Damien se lance dans la production de gin Made in France et certifié bio. Grâce à une production artisanale, Hexagone Gin séduit par sa recette atypique à base d’alcool vinique à issue de cépages du Languedoc-Roussillon. La distillerie propose aujourd’hui, deux gammes de gin représentant à la fois la tradition et l’élégance à la française.
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