Ep. 15 “小さなワクワクをポッケに詰め込んで”
Funa / 2025-03-17

ロンドンの人気ベーカリーでパティシエさんとして働いてた🧑‍🍳ふうなちん。私たちはミカちん（#3 / #14の回で登場してる）の紹介で出会いました。前回、前々回に引き続きフードの話ばっかりしています。

新たな地での生活に胸を躍らせ、腕捲りをして生活を積み上げてく楽しさについて振り返りました。ロンドンのフード業界で働くことや、日本との違い。お互いのお仕事する上で、密かに大事にしてる視点などについても話しています！

彼女の「隣の芝は青く見えるけど、その裏にある努力を知ったら、羨ましくも思っていられない」という言葉に、彼女の好きなものへの芯の強さを感じて、友人として、心が震えた回でした！ふうなちん、ありがとう！

• ​Intro
• パティシエさんとしてロンドンで奮闘してる、ふうなちん
• みかちんの紹介で出会いました

• 人気パティスリーVioletの推しメニュー：チョコチップクッキー
• 憧れのベーカリーの面接→試用期間まで
• 店舗レイアウトにお店の哲学が詰まってるよね
• パティシエさんのお仕事の1日
• ちょっとチーズの話をさせてください
• ロンドンのフード業界で働くこと、日本との違い
• お互いの第一印象
• 「舞妓さんちのまかないさん」の主人公みたい
• 初対面、第一声のチャーミングさが破壊的だった
• クリスマス一緒に過ごしたね（肉まんとチャイの話）
• 小さい頃から作ることが好きだった（Funa）
• 自分のことを誰も知らない環境ってワクワクするよね
• 関わる人たちに変化があるのが好きだった（Minami）
• 20代お仕事するとき、密かに決めてたこと
• 人からもらうノイズをすぐ受け取ってた（Minami）
• 20代は全部挑戦。お金がかかっても自分の糧になる（Funa）
• ロンドンに来て変わったこと
• 新しい出会いにハングリーになれた（Funa）
• 小さなことに喜べる自分に再会した（Minami）
• 自分と喋る時間が増えてうれしい（Minami）
• 隣の芝は青く見えるけど、その裏にある努力を知ったら、羨ましくも思っていられない（Funa）
• 自分を自分なりの絵を描けばいいし、それぞれ違う絵を描くとしても、みんなと同じ景色も見れる（Minami）
• Simplicity cards 1: 理想の1日は？
• Simplicity cards 2: あなたの人生最後の日、この世に向けて伝えたい2つのこと

• Ending

Mirror Mirror 🪞

• ​Ep. 0　About this Podcast（Japanese）
• ​Ep. 0　About this Podcast（English）

I wanted to create an audio archive, like a "Time capsule," filled with words and thoughts for my future self. This is something really personal for me — a little gift to my future self. Looking at the people around me, I see the kind of community and connections I’ve built. As my life changes, so do my relationships, and the way I connect with others evolves. That’s why I decided to start this podcast as a personal record through dialogue. In each episode, I’ll invite a friend, and we’ll have a chat. When you look in the mirror, what do you see? Now, let me introduce my friend.

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Music

Where The Waves Take Us by Purrple Cat |https://purrplecat.com/Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/Creative Commons CC BY-SA 3.0https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/