Seconde étape de notre exploration de la géologie de l’AOP Terrasses du Larzac, notre itinéraire sonore nous amène à la Baie des Vailhès sur les rives du Lac du Salagou (Grand Site de France).

Aujourd’hui lieu touristique, mais aussi protégé au titre des espaces Natura 2000, le Lac du Salagou est en fait un lac artificiel créé à l’origine pour favoriser l’irrigation agricole en aval. Sa construction à la fin des années 1960 a profondément modifié le paysage. C’est toujours Shona qui vous guide à la découverte de nouvelles roches que l’on aperçoit autour du lac : fermez les yeux et imaginez ce paysage aux couleurs contrastées (vous trouverez de nombreuses photos sur la toile ou sur le site de l’office du tourisme https://www.destination-salagou.fr/). 

Jean-Claude Bousquet, célèbre géologue qui a décrypté depuis de nombreuses années les paysages viticoles de l’Hérault vous éclaire à son tour sur les formations géologiques qui maillent le paysage autour du lac. Leur diversité permet de parcourir le calendrier géologique de manière exceptionnelle : mer tropicale, ère volcanique, érosion des calcaires, dolomies, un véritable voyage dans le temps !

Ce bouleversement géologique se retrouve à l’échelle des domaines et caves, même quand les parcelles sont proches les unes des autres : les vignerons doivent ainsi composer leurs cuvées en tenant compte de leurs sols et sous-sols, ainsi qu’en témoigne Pierre Natoli. 

Générique dans l'ordre d'apparition :

Shona Gravat-Hodan, chargée de mission du projet de Geoparc Terres

d’Hérault (Département de l’Hérault)

Jean-Claude Bousquet, géologue. Il est notamment l’auteur de « Terroirs viticoles, Paysages et géologie en Languedoc »

Pierre Natoli, vigneron au Mas des Quernes, à Montpeyroux 

Ce podcast a été réalisé par Alexandre Héraud, et son équipe d’Écran Sonore, notamment  Vincent Decque (monteur).

Il a été produit pour les Routes des vins de notre webapplication "Itinérances en Terrasses du Larzac" : https://visit.terrasses-du-larzac.com/ développée en partenariat avec la strat-up montpelliéraine Vinoways .

Il a été financé avec l'appui de la Région Occitanie et les fonds européens LEADER du Pays Cœur d'Hérault (destination Vignobles et Découvertes «Languedoc Cœur d’Hérault »). 

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