Seconde étape de cet itinéraire sonore autour de la biodiversité en AOP Terrasses du Larzac: une cathédrale naturelle qui inspire un recueillement quasiment religieux : la Source de la Buèges dans l’Hérault. L’AOP Terrasses du Larzac s’étend au Nord le long du Massif de la Séranne vers les Cévennes, notamment dans le cadre préservé de la Vallée de la Buèges.

Là aussi, l’homme a construit  de nombreuses terrasses de pierre sèche, en partie aujourd’hui ré-investies par la végétation. Diversité d’oiseaux, de demoiselles ou de batracien, fermez les yeux et vous êtes au cœur de la Nature préservée.  S’inscrire dans la biodiversité est aussi un héritage culturel, ainsi qu’en témoigne Olivier Bellet : oliviers, amandiers, figuiers ou autres fruitiers sont à l’origine de microclimats. Un cheminement culturel (voire psychologique) aussi allant jusqu’au « lâcher prise » favorable à la biodiversité ; il témoigne des pratiques développées aujourd’hui, utilisant la nature comme appui à la culture de la vigne. Quant à Anne-Laure Sicard, non loin de lui, elle expérimente différentes pratiques pour accompagner les vignes dans leur développement, comme les semis… et même des oies entre les rangs !

Générique dans l'ordre d'apparition :

Thomas Michel, animateur environnement au sein de l’association Demain la Terre !

Olivier Bellet, vigneron au Clos Riviéral, à Loiras du Bosc

Anne-Laure Sicard, vigneronne au Mas Lasta à St Jean de la Blaquière

Ce podcast a été réalisé par Alexandre Héraud, et son équipe d’Écran Sonore , notamment Vincent Decque (monteur).

Il a été produit pour les Routes des vins de notre webapplication "Itinérances en Terrasses du Larzac" : https://visit.terrasses-du-larzac.com/ développée en partenariat avec la start-up montpelliéraine Vinoways .

Il a été financé avec l'appui de la Région Occitanie et les fonds européens LEADER du Pays Cœur d'Hérault (destination Vignobles et Découvertes « Languedoc Cœur d’Hérault »). 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.